Um framboesa tem sido, tradicionalmente, dado o nome comum para Rubus idaeus, embora haja cerca de seis outras espécies deste género que pode ser referido como uma framboesa. A baga comestível é uma parte importante do mercado de frutas do mundo, e muitas cultivares foram feitas. Raspberry cerveja é um dos mais populares tipos de cerveja de frutas, e os passos seguintes irão fazer uma receita comum.

Instruções

1

Coloque o trigo maltado em um saco de grãos e despeje 2,5 litros de água fria em uma panela. Aqueça a água a 160 graus e mantê-lo lá durante uma hora. Retire o saco de grãos e despeje cerca de dois copos de água sobre o saco de grãos para lavar o grão de volta na panela.

2

Adicione o extrato de malte líquido e trazê-lo para ferver. Adicione o Mt. Capa granulados e gesso. Adicione o musgo irlandês em 40 minutos eo Hallertauer Hersbrucker conecta aos 45 minutos. Depois de ferver durante uma hora, esfriar a panela por cerca de 40 minutos em uma banheira de água até atingir a temperatura ambiente.

3

Ferva, legal e filtrar dois litros de água. Despeje-o em um vaso de fermentação e coe o mosto para ele, certificando-se de ventilar totalmente o mosto. Adicione o fermento e arejar novamente. O mosto deve começar a fermentação em cerca de seis horas. Deixe-a fermentar durante cinco dias.

4

Extrair o suco das framboesas por fazer puré no liquidificador ou outros meios. Se usando framboesas comprados, garantir que eles não têm quaisquer conservantes. Strain 48 onças do suco ao tanque de fermentação secundária e acumular a cerveja para este recipiente em cima do suco de framboesa.

5

Garrafa de cerveja em 23 dias.