Em 1776, Nova York acolheu a primeira sorveteria na América. Desde então, todos ao redor do país tem caído no amor com o tratamento. O problema para alguns, no entanto, é que o sorvete ser rica em açúcar. Há uma maneira de contornar isso: Faça você mesmo.

Instruções

1

Adicione o substituto do ovo, latas de leite desnatado evaporado e baunilha para uma tigela grande. Misture bem com o chicote de fios.

2

Adicione os ingredientes restantes e continue misturando com chicote de fios. A quantidade de substituto do açúcar que você precisa depende de quão doce é o substituto que você escolher é. Use menos de substitutos particularmente doce. Adicionar frutas, se desejar.

3

Coloque a mistura na geladeira para esfriar para até seis horas ou prosseguir para o congelador. Se você avançar para o freezer, ele provavelmente vai demorar um pouco mais gelo.

4

Coloque a rotatividade no balde de metal do congelador de gelados.

5

Despeje todos os ingredientes no balde. Não encha acima do topo raquete no churn para permitir a expansão.

6

Coloque a tampa sobre o balde de metal.

7

Coloque o balde de metal no balde maior do congelador de gelados. Fixe o mecanismo de manivela, sendo certo que o balde de metal está em seu devido lugar.

8

Preencha o restante do balde exterior com gelo e sal. Após o preenchimento de um quarto do caminho com gelo, adicione um sal de rocha meia-taça e continuar desta forma até que o balde exterior está cheio.

9

Se você estiver usando um elétrico freezer de sorvete, conecte o congelador e permitir a produzir até o motor parar de girar. Desligue imediatamente o congelador. Para um freezer dobrado à mão, começar a girar a maçaneta devagar e continuar até que se torna muito difícil.

10

Remover o mecanismo de manivela de topo de congelador de gelados.

11

Remova qualquer gelo que cobre a tampa e limpe a tampa com papel toalha para remover água salgada.

12

Remover a tampa e despejar o creme de gelo.

13

Recoloque a tampa e usar a cortiça para tapar o buraco no topo.

14

Deitar fora o excesso de água do balde exterior. Volte a colocar o balde exterior com gelo e sal.

15

Permitir que o sorvete em repouso durante 15 a 30 minutos para endurecer.

16

Retirar a mistura de gelo e sal de cobre a tampa do recipiente de metal. Limpe a tampa com papel toalha para remover qualquer excesso de novo água salgada. Retire a tampa e sirva.