Como fazer um Marble Slab Ice Cream Mix-in

Há uma série de restaurantes de rede de âmbito nacional que têm vindo a fazer as "misturam-no" estilo de sorvete sobremesas por anos. Nada, porém, se compara ao estilo antiquado de sorvete sobremesa feita através da mistura em mão nos ingredientes no sorvete. Com um pouco de preparação, você pode começar a fazer estas sobremesas à moda antiga, bem.

Instruções

1

Congelar o mármore. A primeira, e mais importante parte, de montar um sorvete mix-in é ter a laje de mármore que você está trabalhando em uma temperatura muito baixa. O mármore é utilizado porque mantém a sua temperatura baixa durante um longo período de tempo e não precisa de ser novamente congelada entre cada mistura in. Limpar o seu freezer, e deixar que o congelamento de mármore lá durante a noite. Não remova-o até pouco antes de você quiser usá-lo para o mix-ins. Leve-o para fora no último minuto. Uma vez fora, configurá-lo em uma área onde há uma boa quantidade de espaço para se movimentar. Fazendo um mix-in pode obter física.

2

Escolha o tipo certo de sorvete. Creme de alta qualidade de gelo funciona melhor para mix-ins. Quanto mais elevada for a qualidade do creme de gelo, de um modo geral, quanto maior for a quantidade de gordura de manteiga. Quanto mais gordura de manteiga que é o creme de gelo, o mais maleável será, enquanto se mistura, e o mais tempo ele irá manter a sua temperatura, enquanto ainda permanecem cremosa. Confira os lados dos recipientes que você compra para inspecionar a quantidade de gordura de manteiga antes de comprar. Às vezes, as marcas mais caras serão mais baixas em gordura, e com um mix-in, você não quer isso.

3

Escolha misturadores de doces que irão trabalhar. Nem todos os doces e barras de chocolate são ótimas opções para um mix-in. Os que trabalham o melhor são aqueles que podem quebrar facilmente em pedaços menores. Copos de manteiga de amendoim, biscoitos recheados de chocolate e barras de manteiga de amendoim coberto de chocolate funcionam muito bem. Balas de goma não funcionam bem, porque não quebrar facilmente, e eles endurecem assim que estiverem frios. Também, pense sobre as combinações de sabor. Se você estiver usando sorvete de morango, em seguida, a manteiga de amendoim doce pode não ser o melhor mixer.

4

Arregace as mangas e começar física. Depois de ter deixado o sit sorvete em temperatura ambiente por cinco minutos, recuperar a laje do congelador. Coloque-o em seu lugar previamente escolhida e abrir o sorvete. Tome duas grandes pás-cheia, e misture bem sobre o mármore. Misture um pouco de primeira, sem quaisquer misturadores para obter todos os gelados à mesma temperatura. Criar uma pequena bem no meio da pilha de sorvete e colocar os misturadores em. Menos é mais com isso. Agora, misture o sorvete de fora para dentro, dobrando o sorvete em cima da pilha de misturadores, repetindo e transformando as pilhas de sorvete como você misturar. Deve demorar cerca de três minutos ou mais para obter os misturadores completamente misturados completamente. Uma vez misturados, formam em uma bola e servir em qualquer um prato, ou grande cone de waffle, e divirta-se!