Queijo fresco é um deleite saboroso que é fácil de criar em casa. Um lanche leve de verão, queijo limão manjericão iogurte é perfeito com vegetais frescos ou frutas, e embala bem para piqueniques. Você deve fazer este queijo, pelo menos, 24 horas de antecedência de comer, portanto, planeje adequadamente.

Instruções

1

Zest um limão usando o zester citros ou um ralador fino. Definir as raspas de limão de lado. Pique manjericão fresco para fazer cerca de 1/4 de copo. Você pode substituir uma colher de sopa. manjericão seco, mas usando manjericão cru adiciona um sabor de verão fresco para o queijo.

2

Abra a banheira de iogurte e mexa com uma colher. Adicione as raspas de limão, manjericão fresco picado ou seco e sal do mar para o iogurte e mexa bem.

3

Dobre a gaze para fazer duas a três camadas. Usando a tesoura, corte um quadrado de gaze dobrada aproximadamente 18-by-18 polegadas. Você pode encontrar gaze na seção utensílio ou conservas cozinhar da maioria das lojas de departamento.

4

Forre uma tigela grande com o quadrado de gaze, deixando alguns dos pano pendurado sobre a borda da tigela. Colher o iogurte sabor na gaze em um monte no centro do pano.

5

Corte um pedaço de fio de algodão cerca de 12 polegadas de comprimento. Reúna a gaze no topo para formar um saco. Amarrar o saco fechado com a corda, deixando as duas extremidades longas de corda de enforcamento.

6

Amarre o saco de pano cheia de iogurte para o meio de um cabo de uma colher de madeira usando os laços de suspensão. Coloque a colher sobre a tigela e colocá-la sobre a borda da tigela, que suspende o saco através da bacia. Certifique-se de usar uma tigela de uma profundidade suficiente para suspender o saco com pelo menos 1 a 2 polegadas de folga entre o fundo do saco e o piso da bacia.

7

Cubra levemente com filme plástico e leve à geladeira por 24 a 48 horas, dependendo da preferência do queijo firmeza.

8

Desembrulhar o queijo com cuidado e descartar o pano antes de servir. Coloque em uma travessa e adicionar legumes frescos cortados ou fruta, pão doce ou salgado, ou crackers.