Sal kosher é o sal utilizado no processo koshering, onde seus grandes cristais irregulares são capazes de desenhar de forma mais eficaz a umidade fora de carnes do que outros sais. O sal em si não é kosher; pelo contrário, é seu uso na tomada de kosher carne que lhe dá o nome. Não contém conservantes ou aditivos e é mais comumente derivado de água do mar.

Instruções

1

Visite a fonte mais próxima de água salina limpo e recolher pelo menos três xícaras. Isto irá produzir cerca de duas colheres de sopa de sal. Armazenar a água no recipiente à prova de água para o transporte.

2

Filtra-se a água através do filtro de café numa chávena ou bacia. A água do mar podem conter resíduos potencialmente prejudiciais assim filtração é importante. Filtrar a água coletada mais uma vez para garantir que ele é tão puro quanto possível.

3

Esvazie a água filtrada para o tacho e trazê-lo para ferver. Mantê-lo a ferver durante 20 minutos para matar qualquer microorganismos. Filtrar a água novamente para remover quaisquer partículas remanescentes e, em seguida, delicadamente despeje-o em folhas de cozimento flat-aros.

4

Cozer a água durante cerca de duas horas a uma temperatura de 350 graus Fahrenheit. Periodicamente, verifique se todos os cristais formados não estão queimando. Retirar as bandejas quando não há água restante. Os cristais de sal que se formaram deve ser deixado para esfriar antes de ser raspado a panela e usados.