Qualquer um pode encontrar cobertura de chocolate no supermercado, mas fazendo cobertura de chocolate caseiro leva a uma geada mais saborosa. Fabricação de chocolate gear com cacau cru é ainda melhor. Raw cacau é rico em fibras, ricos em antioxidantes, e tem um sabor mais rico do que a maioria dos pós de cacau comerciais; a diferença entre o sabor cobertura de chocolate padrão e geada feito com cacau cru é enorme, e uma vez que você cozinhar com cacau cru você não vai querer voltar. Aprenda a fazer cobertura de chocolate com cacau cru para um mais delicioso resultado que é mais saudável, mais fresca e menos caro do que a maioria das coberturas comerciais.

Instruções

Como fazer Chocolate Com Geada Raw Cocoa

1

Misture o açúcar em pó eo cacau em uma tigela juntos. Certifique-se de que não há nódulos no cacau ou do açúcar; utilizar uma peneira, se necessário, ou apenas pulverizar todas as protuberâncias com a parte de trás de uma colher.

2

Pegue a manteiga amolecida ou substituto da manteiga, o leite ou leite substituto, ea baunilha e lentamente adicionar os líquidos, misturando o glacê com um misturador da mão. Se o leite estiver muito frio, pode fazer a moita manteiga. Certifique-se de misturar a geada em velocidade média até é a consistência certa e até que não haja grumos.

3

Engrossar cobertura de chocolate que é muito fina, adicionando um pouco de açúcar em pó extra ou de cacau extra bruto.

4

Fina cobertura de chocolate que é muito grosso pela adição de leite extra, leite substituto ou baunilha. Não adicione a manteiga adicional; isso fará com que a cobertura de chocolate muito gorduroso.

5

Adicionar itens aromatizantes para a cobertura de cacau chocolate cru, se desejar. Tais itens incluem cerejas picadas de maraschino, pedaços de chocolate, chips de caramelo, redemoinhos manteiga de amendoim, ou frutas frescas. Não use um misturador para adicionar esses itens. Misturar com uma colher ou espátula de base.

6

Espalhe em seu preparado, bolo arrefecido e sirva. Se você não planeja para servir o bolo por algum tempo depois de montá-lo, refrigerar o bolo geado. O substituto de manteiga ou manteiga pode derreter, se deixada à temperatura ambiente.

Dicas:

• Use algumas colheres de sopa de óleo de coco como um substituto para a manteiga para adicionar um sabor único.
• Polvilhe a parte superior de um bolo acabado com cacau em bruto adicional. O sabor açucarado acrescenta um toque gourmet para qualquer bolo.
• Não use óleo como um substituto para o substituto de manteiga ou manteiga. A geada será muito líquida.