Neste dia de conveniências modernas, separando creme de leite Isna € ™ t algo thatâ € ™ s feito muito mais. Porque a maioria das pessoas donâ € ™ t ter vacas leiteiras em seus quintais, o desafio é fazer com que o creme caseiro do leite comprado em loja comum. O truque é localizar leite que Hasna € ™ t sido homogeneizada. A homogeneização é um processo que suspende as partículas de gordura de forma permanente no interior do leite assim que o creme doesnâ € ™ t origem ao topo. Uma vez que o leite é homogeneizado, o creme é infundido ao longo do leite e não pode ser separado de novo.

Instruções

1

Localize leite inteiro não homogeneizado. Pesquisar lojas de alimentos saudáveis ​​e em algumas mercearias. Comprar leite integral, porque você precisa da gordura total para fazer creme.

2

Despeje o leite em uma jarra com um bico na parte inferior. Estes tipos de jarros são muitas vezes utilizados para o chá sol ou para servir bebidas em festas.

3

Coloque a jarra na geladeira e deixe-a descansar por 12 a 24 horas. Permitir que tempo suficiente para o creme para separar completamente a partir do leite e flutuam para o topo. Procure a linha definida onde o leite eo creme se separaram.

4

Retire o jarro do frigorífico com muito cuidado para evitar misturar o creme de leite com o leite. Despeje o leite a partir do fundo do jarro através do bico de vazamento em um frasco limpo ou outro jarro, e usar este leite como faria com qualquer outro tipo de leite. Parar de derramar quando você chegar à camada de creme; permitir que esta se mantenha no jarro.

5

Despeje o creme em qualquer recipiente que você escolher, ou vá em frente e usá-lo em uma receita. Incorpore o creme em qualquer receita que chama para o creme comprado em loja, inclusive a realização de chantilly.

Dicas:

• Se você donâ € ™ t tem um jarro com um bico de fundo, remova o creme usando um baster do peru. Este método é um pouco mais fastidiosa e demorada. Alternativamente, você pode colocar o leite em um frasco de boca larga ou tigela e roçar o creme fora do topo com uma colher limpa.