Bolo de libra é tradicionalmente uma sobremesa rica, feita com muita gordura, tanto manteiga e gemas de ovos. Para reduzir a quantidade de gordura no bolo de libra, use uma receita que inclui baixo teor de gordura creme de leite. O creme de leite ajuda a manter o bolo húmido, enquanto reduz a quantidade de gordura necessária para fazer o bolo. A clara de ovo, em vez de ovos inteiros, ajudar a reduzir ainda mais a quantidade de gordura. Esta versão mais leve do bolo de libra é perfeito para aqueles que tentam reduzir a sua ingestão de gordura saturada e colesterol.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

2

Misture o açúcar ea margarina em uma tigela grande e bata em velocidade média com um misturador da mão durante cerca de cinco minutos ou até ficar bem misturado. Adicione as claras em neve e vencê-los completamente.

3

Combine o creme de leite, a baunilha, o suco de limão e bicarbonato de sódio em uma tigela média. Adicione esta mistura aos outros ingredientes úmidos e misture-os completamente.

4

Misture a farinha eo sal em uma tigela média. Adicione esses ingredientes secos aos ingredientes molhados, gradualmente, e combinar até que a massa é completamente misturado.

5

Brasão o interior de uma panela bundt de 10 polegadas com antiaderente baking spray. Despeje a massa na assadeira. Toque várias vezes pan sobre o balcão para remover quaisquer bolhas de ar.

6

Asse em forno a 325 graus de F para 1 hora e 30 minutos ou até que um palito de madeira introduzido no centro do bolo sai limpo.

7

Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos. Remover o bolo da bandeja. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar