Historiadores acreditam que a Food bolo de libra foi nomeado para o peso igual de seus ingredientes - uma libra de cada um. Hoje, apesar de medir em copos, o bolo de libra ainda é feita e amado. Existem muitas variações na receita básica. Um deles, Açúcar e Spice Bolo de Libra, é um sumptuoso deleite em qualquer época do ano. Liberalmente aromatizado com gengibre, noz moscada e ameixa atolamento ou as conservas, este bolo pode tornar-se uma tradição da família.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Bata 1 xícara de manteiga amolecida e 1 1/2 xícaras de açúcar em uma tigela grande com uma batedeira até ficar cremosa.

3

Adicione cinco ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Este é um passo importante para a textura eo aumento do seu bolo.

4

Mexer em 1 xícara de geléia de ameixa ou conservas e 1/2 xícara de creme de leite.

5

Peneire 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá. gengibre em pó, 1 colher de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. noz-moscada, 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio, 1/4 colher de chá. sal em uma tigela média. Aos poucos, adicione a mistura seca para mistura de creme, batendo bem após cada adição.

6

Despeje a massa em untada e enfarinhada pan tubo de 10 polegadas. Asse 1 hora a 1 hora e 5 minutos, testando o cozimento com um palito inserido no centro do bolo.

7

Deixe esfriar na forma por 10 minutos. Retire da panela e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e guarde em um recipiente hermético.

Dicas:

• Este bolo pode ser embrulhado em filme transparente, colocado em um recipiente hermético e dado como um presente especial.