Algumas pessoas são alérgicas aos produtos lácteos e deve viver uma vida livre de lactose. Embora uma dieta livre de lactose faz restringir as opções de sobremesa, você ainda pode desfrutar de um delicioso pudim de espessura e substituindo o creme regular ou leite com um leite livre de lactose, como leite de amêndoa. Leite de amêndoa é completamente isento de lactose livre e tem um sabor doce natural que o torna ideal para a adição de sobremesas. No entanto, não pode ser usado para engrossar pudim por si própria porque ele não contém gorduras saturadas, que faz com que o líquido fino em comparação com leites e cremes. Portanto, você terá que encontrar um agente espessante para usar em conjunto com o leite de amêndoa.

Instruções

1

Defina o seu queimador do fogão-alto ao fogo médio. Coloque a panela média na parte superior do queimador. A razão que você precisa fazer o seu pudim sem lactose no fogão é porque o leite de amêndoa não funcionar com misturas de pudim instantâneo.

2

Selecione o amido de milho como seu agente espessante, que funciona de forma eficaz para pudim espessamento com leite livre de lactose. Se você está fazendo cerca de oito porções de pudim, comece com um oitavo xícara de amido de milho e 3 xícaras de leite de amêndoa. Tal como o seu pudim de furúnculos, você pode determinar se para adicionar mais amido de milho para fazer a consistência mais grossa. Além disso, o leite de amêndoa está disponível na planície, baunilha e chocolate sabores, é só selecionar um sabor doce com base em como você quer que seu pudim.

3

Combine o açúcar, amido de milho, cacau e sal e especiarias na panela e misture. Adicionando pimenta em pó e canela para o seu pudim vai dar-lhe um pontapé saborosa, perfeita para aquecer o paladar e dar o seu pudim de um toque distinto.

4

Lentamente whisk no leite de amêndoa. Deixar ferver e, em seguida, reduza o fogo para ferver enquanto você continua mexendo constantemente. O movimento mexendo vai ajudar a vincular os ingredientes juntos e engrossar los. Mantenha mexendo por cerca de quatro ou cinco minutos. Retire a panela do fogo e adicione seus extratos e manteiga.

5

Despeje o pudim quente em oito tigelas e chill o pudim na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. O pudim deve ser frio e grosso quando servido.

6

Termine decorando o topo de suas bacias pudim com uma casca de laranja ondulado, que pares famosa com chocolate, pimenta e canela, ou com um par de framboesas, que também funciona bem com chocolate.