Enquanto a França ea Itália são bem conhecidos por suas trufas, o exótico e muito procurado fungos que lhes conferem um aroma inebriante e sabor terroso de alimentos, outras áreas do mundo também produzem trufas. Isto inclui o estado de Oregon, nos Estados Unidos. Lá, trufas crescer em torno das raízes de certos tipos de árvores, especialmente abetos Douglas, que são comuns às florestas Oregon. Cultivo logo abaixo da superfície do solo, trufas viver em uma relação simbiótica com estas árvores. Sabendo disso, bem como a forma de identificar trufas e quando a caçar, pode ajudar a localizar essas jóias comestíveis.

Instruções

1

Caçar trufas durante o tempo mais quente quando o solo está úmido. Um bom momento é de 10 a 15 dias após a precipitação substancial. Procurar trufas quando outras espécies de cogumelos que crescem acima do solo começam a morrer.

2

Localize Douglas abeto, pinho, carvalho, faia, avelã ou de outras árvores para que as trufas Oregon têm uma afinidade. Examine a área ao redor das árvores para buracos escavados por esquilos, esquilos, esquilos voadores e outros roedores na sua busca de trufas para comer.

3

Retire as folhas com o ancinho de jardim ou cultivador de uma área onde você acredita trufas estão crescendo. Quebre cuidadosamente a superfície do solo ao redor da árvore para entre 2 e 4 polegadas de profundidade.

4

Olhe atentamente para a presença de trufas como você remexer o solo. Trufas Oregon são tipicamente tuberosa em forma e pode variar em tamanho de 1 a 6 polegadas de diâmetro. A superfície das trufas é warty na textura e pode variar na cor do branco ao vermelho, marrom ou preto.

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Pegue trufas que você encontrar e cuidadosamente a poeira sujeira da superfície. Armazenar trufas Oregon em um saco de papel para permitir que qualquer umidade que pode estragar as trufas para passar através da bolsa.