Feijão branco são ligeiramente doce e tem um sabor mais suave do que o feijão preto ou feijão. Ricos em fibras, proteínas e minerais, feijão branco são uma grande adição para sopas, saladas e até mesmo massas, ou eles podem ser puré e usado como uma base saudável para mergulhos. Você pode aquecer feijão branco em conserva, se você não tem muito tempo, mas a imersão feijões brancos secos e cozinhá-los você mesmo é menos caro.

Instruções

Método de imersão

1

Espalhe feijão para fora em uma superfície de trabalho e buscá-los, buscando e removendo quaisquer pedras ou grãos murchos.

2

Mergulhe os grãos, colocando-os na panela com 3 xícaras de água. Cubra e deixe o feijão se sentar por seis a oito horas, ou durante a noite.

3

Escorra e lave o feijão. Colocá-los de volta na panela com mais 3 xícaras de água. Adicione qualquer temperos que você gostaria, tais como sal, pimenta ou cebola picada ou alho.

4

Levar a água para ferver. Tampe a panela e cozinhe o feijão até ficar macio, de 45 a 60 minutos. Beans não deve ser piegas, mas eles ainda devem ter algum corpo para eles.

Método Nonsoaking Rápida

5

Cozinhe o feijão sem imersão se você estiver em curto tempo. Para este método, escolher através dos grãos como descrito acima, em seguida, lave-os com água corrente.

6

Coloque o feijão na panela com 4 xícaras de água, ou o suficiente para cobrir o feijão por 2 polegadas.

7

Traga água para ferver, tampe e cozinhe até que os feijões estejam macios. Para o feijão unsoaked, isso leva um pouco mais, cerca de duas a três horas.