Feijão branco são fáceis de preparar e fornecer uma incrível fonte de proteínas e fibras. Um alimento ideal para ajudar a evitar a pressão arterial elevada, eles contêm nutrientes, tais como folato, cobre, magnésio, triptofano, manganês, ferro e vitamina B1. Estique orçamento alimentar da sua família com feijão branco, como eles fazem deliciosas refeições principais e complementam tudo, desde sopas e ensopados para mergulhos e saladas. Eles também são baratos, especialmente quando comprados em grandes quantidades.

Instruções

1

Espalhe os grãos secos em um pano de prato limpo e escolher por eles para pedras ou grãos danificados. Descartar qualquer coisa que não se parece com um feijão de marinha.

2

Despeje o feijão em uma peneira e lave em água fria. Transfira o feijão em uma grande sopa ou caldo de pot. Cubra com 2 a 3 xícaras de água fria para cada xícara de feijão na panela.

3

Coloque a panela na geladeira e deixe o feijão de molho durante a noite, ou por pelo menos oito horas. Isso permite que o feijão para suavizar, o que auxilia a digestão e faz para cozinhar mais rápido.

4

Despeje o feijão de volta para o coador e lave novamente com água fria. Despejá-los de volta para a panela de sopa e cubra com água usando a mesma proporção do passo 2. Coloque o feijão no fogão em fogo alto e trazê-los para ferver. Uma vez que os grãos são a ferver, reduza o fogo para que os grãos são em fogo brando. Cobrir parcialmente com uma tampa de panela.

5

Continue a cozinhar o feijão em fogo baixo por cerca de uma hora e meia. Teste o feijão para ternura, removendo alguns e degustação de uma vez arrefecido. Escorra o feijão através da peneira mais uma vez, e usá-los de acordo com sua receita escolhida.