Quando Ruth Wakefield fez as primeiras biscoitos de chocolate - mais tarde batizado de Nestlé Toll House Cookies - em sua cozinha Massachusetts, em 1930, ela provavelmente não tinha idéia do efeito que sua experiência de cozimento simples teria sobre os cookies daquele dia em diante. No entanto, as coisas mudaram muito desde 1930, e nos dias de hoje, as pessoas assar todos os tipos de coisas espalhadas com uma variedade de pedaços de cozimento. O chocolate escuro, manteiga de amendoim, caramelo, hortelã e raspas de chocolate branco são apenas um punhado das muitas opções. Cozimento com pedaços é fácil e acrescenta um toque para muitos favoritos testadas e verdadeiras.

Instruções

1

Biscoitos de chocolate assar usando pedaços de chocolate meio amargo. Afastar-se do status quo e usar o chocolate branco, manteiga de amendoim, chocolate escuro, caramelo ou chocolate de leite bocados em vez de meio amargo, ou misturar-se uma combinação de duas ou mais variedades de batatas fritas. Adicionar nozes para uma crise interessante. Siga uma receita tradicional e substituir os chips de chocolate meio amargo com os pedaços de sua escolha.

Para fazer barras de cookie em vez de bolinhos individuais, lugar massa em uma panela de 9 polegadas-por-13-inch untada. Asse em forno a 375 graus Fahrenheit por 20 a 25 minutos. Corte em bares quando esfriar.

2

Adicionar pedaços de toda a variedade de sua receita de muffin favorito. Prepare a massa, como de costume. Adicione 3/4 xícara de pedaços de uma receita que faz 12 muffins. Escolha de mini pedaços para uma surpresa menos intrusivos para dentro, ou usar pedaços de chocolate para bolos para embalar um soco. Asse de acordo com as instruções em sua receita.

3

Adicionar pedaços a seus brownies favoritas. Use uma mistura pré-embalados ou fazê-los a partir do zero. Dump em 3/4 xícara pedaços, de qualquer variedade, após a sua massa é bem misturado. Mexa para distribuir os pedaços uniformemente e assar os brownies como por sua receita ou instruções da embalagem.

4

Adicionar interesse e variedade para cheesecake com seus pedaços favoritos. Misture os ingredientes e misture a massa de queijo. Use um premade ou caseiro Graham cracker crosta. Adicione 1 xícara de pedaços de massa para um cheesecake de 8 polegadas, e cozê-lo como indicado por sua receita. Top cheesecake com bocados adicionais antes do cozimento para dar uma dica visual da bondade de ser encontrado dentro.

Dicas:

• Pedaços podem, ocasionalmente, têm um revestimento branco. Isso é causado quando pedaços de transição do quente para o frio durante o armazenamento. Eles ainda são seguros de usar e vai gosto e aparência normal após o cozimento.
• Armazene seus pedaços longe do calor e sol para impedi-los de fusão e aglomeração em conjunto.