Você pode usar um fumante para cozinhar qualquer coisa, como frango, peru, peito, costelas, peixe e legumes. Por causa do uso de baixas temperaturas de cozimento, carne de fumar é um trabalho de amor que requer mais tempo de cozimento do que usar um forno, e você deve controlar a temperatura para evitar estragar a sua refeição. Tal como acontece com cozinha com um forno, existem diferentes temperaturas em que você deve cozinhar itens, por isso você deve ser capaz de controlar a temperatura para cozinhar pratos diferentes.

Instruções

Controle Charcoal Smoker Temperatura

1

Comece o fumante de carvão vegetal por acender o carvão vegetal com fluido de iluminação carvão vegetal e um fósforo. Permitir que o carvão para queimar qualquer excesso de fluido de iluminação. Uma vez que uma camada de cinzas cobre o seu carvão, adicione qualquer madeira desejado que você vai usar para dar sabor a sua comida.

2

Verifique a sua temperatura fumante usar o termômetro anexado ao fumante. Determine se o fumante está muito quente ou não suficientemente quente.

3

Aumentar o aquecimento no fumador, abrindo as aberturas no lado do fumador. Os orifícios de ventilação permitem que o ar irá fluir para o fumador, aumentando os níveis de oxigénio e fazendo com que a chama para aumentar e a temperatura a subir. Se isso não aumentar a temperatura o suficiente, em seguida, adicionar mais carvão vegetal de madeira ou para o fumador, abrindo a porta e colocando-o na panela de carvão vegetal com um conjunto de pinças. Feche a porta do fumador quando terminar.

4

Diminuir o calor fechando as aberturas no lado do fumante. Isto retira algum do oxigénio à fonte de calor, fazendo com que a temperatura desça.

Controle fumador elétrico Temperatura

5

Ligue o fumador elétrico por colocá-lo em uma tomada elétrica. O fumante se conecta a uma tomada elétrica padrão.

6

Ajustar a temperatura, ajustando um botão de controlo da temperatura para a temperatura desejada, ou ajustando a temperatura para cima ou para baixo utilizando um indicador digital. Dependendo da sua marca e modelo fumante, você pode ter que ajustar um botão ou um display eletrônico, como que em um fogão elétrico.

7

Monitorar a temperatura em seu fumante e ajustar em conformidade com as teclas ou botão de exibição.