Roasted malte de cevada adiciona cor, sabor, aroma e força para cerveja. Enquanto você pode comprar torrado malte de cevada para cerveja cerveja, malte de cevada assar em seu próprio forno pode adicionar um sabor único e aroma à sua casa cerveja. Roasting malte de cevada desenvolve a cor e sabor da cerveja, e você pode experimentar assar a cevada em seu forno até que você começa o sabor correto e cor para a fermentação.

Instruções

1

Aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.

2

Forre uma assadeira com papel alumínio.

3

Espalhe o grão de cevada maltada uniformemente sobre a assadeira.

4

Coloque a folha de cozimento no forno. Asse por 45 minutos

5

Leve a assadeira do forno e agitar os grãos de torra. Isso irá distribuir uniformemente o grão na assadeira. Aumente a temperatura do forno a 300 graus Fahrenheit. Coloque a assadeira no forno e asse por mais 20 minutos.

6

Leve a assadeira novamente. Verifique se o malte é lustre de cor pálida. Agite a assadeira novamente. Se a cor é branco puro, continue a assar por mais 30 minutos até um lustre ou âmbar cor pálida é alcançado. Assado, retire a assadeira, agitar o grão em intervalos de 15 minutos e verificar até obter a cor que você precisa para fazer cerveja.