O óleo de canola é uma escolha saudável quando se trata de óleos porque é muito pobre em gordura saturada e tem uma proporção muito elevada de gordura monoinsaturada. Como ele pode tolerar maior calor do que o azeite, você pode usar pequenas quantidades de óleo de canola para fritar ou refogar. Você também não tem que descartar o óleo usado. Se você armazenar o óleo de canola usado corretamente, você pode usá-lo várias vezes para ajudar a economizar dinheiro e evitar o desperdício

Instruções

1

Deixe o óleo de canola usado esfriar a temperatura ambiente antes de manuseá-lo. Posicione uma peneira sobre uma tigela pequena. Coloque um filtro de café sobre o filtro.

2

Despeje o óleo de canola arrefecida para o filtro de café e para dentro do filtro. Descarte qualquer alimento partículas sólidas ou pedaços no coador.

3

Transferir o óleo de canola tensas em um recipiente hermético. Mantenha na geladeira para evitar que o óleo de se tornar rançoso.

4

Descartar o óleo de sua geladeira quando começa a escurecer e mudar as cores (que poderia ser um sinal de muitas partículas de alimento) ou se ele começa a ter um odor característico.

Dicas:

• Cheirar e provar o óleo de canola antes de reutilizá-lo. É rançoso se cheira ou tem gosto amargo ou azedo.
• Nunca use óleo de canola se ele ainda contém partículas de alimentos, porque eles podem queimar e fumaça quando você aquecer o óleo.