Caldo de carne começa como uma coleção de temperos com sabor de carne em cubos ou formas soltas. Ele é um ingrediente comum em muitas receitas de sopa. Ele também faz uma boa base para molhos e ensopados. Quando usado como um caldo, caldo de carne não precisa ser engrossado. No entanto, quando usada para fazer molho ou pimentão, que é necessário para engrossar o caldo. Esta tarefa simples pode ser feito com os ingredientes comuns a qualquer despensa.

Instruções

1

Aqueça 1-1 / 2 xícaras de água em uma panela. Quando a água atinge a ferver, adicionar dois cubos de caldo de carne e agita-se até os cubos estarem completamente dissolvidos.

2

Reduza o fogo para médio-baixo e mexa lentamente em 1/4 xícara de farinha. Misturar bem, e testar a espessura. Se você deseja mais espesso caldo, adicione mais farinha lentamente, 1 colher de chá. de cada vez, enquanto se agitava a mistura continuamente.

3

Adicione a pimenta branca, uma pitada de cada vez, a gosto.

Dicas:

• Se você fazer o seu caldo de carne muito grossa, dissolver outro cubo de caldo de carne em 3/4 xícara de água fervente em uma panela separada. Depois que o caldo tenha completamente dissolvido, retire a panela do fogo e adicione 1 colher de sopa. no momento para o caldo espessada até a consistência pretendida.