Se você está cansado de gastar dinheiro em óleos de pulverização comerciais, você pode tentar derramar óleo de canola diretamente em um frasco de spray em seu lugar. Os resultados não serão exatamente o mesmo, porém, porque os frascos de spray são projetados para a água, e não de petróleo. Para lubrificação panelas para o cozimento ou sauteing, você é melhor fora com um senhor ou de um produto comercial.

Eficácia

Garrafas de pulverização normais foram concebidos para a água e outros líquidos leves, em vez de óleo de canola, o que é mais denso. Você pode colocar o óleo de canola em um desses frascos de spray, mas o petróleo provavelmente vai sair em um córrego, ao invés de uma névoa. Se você quiser a chuviscar óleo em uma salada, o frasco de spray irá funcionar bem. Se você está tentando frigideiras quentes casaco ou panelas de cozimento, você provavelmente vai ficar desapontado com os resultados. Embora combinação de óleo de canola com água na garrafa de spray iria iluminá-lo, essa prática não é recomendada porque a água vai interferir com escurecimento e também pode introduzir bactérias no óleo.

Segurança

A segurança dos alimentos é outra questão vale a pena considerar ao armazenar o óleo de canola em um frasco spray. Quando armazenado por abrir em local seco e escuro, óleo de canola tem a duração de até dois anos sem se tornar rançoso - a mesma quantidade de tempo como latas de óleo em spray. Uma vez aberto, ele se torna rançosa mais rapidamente - especialmente se armazenado em um armário quente ou no balcão da cozinha. Bactérias nocivas podem crescer quando alho, ervas e aromas são adicionados ao óleo de canola. Se você decidir armazenar óleo de canola em um frasco spray, lavar o frasco pela primeira vez em água quente e sabão e lave-o bem. Você pode até querer para esterilizar o recipiente por fervendo-o em água quente por 10 minutos. Não adicione o alho ou ervas e armazenar o óleo em um local escuro e fresco. Para garantir o máximo de frescor e segurança, use uma pequena garrafa spray e preenchê-lo não mais do que dois terços cheios de óleo de canola. Use óleo de canola fresco que não tem odor off ou sabor amargo. Quando preparado desta forma, você provavelmente vai usar o óleo de canola antes de se tornar rançoso.

Benefícios

A um segundo tiro de óleo de canola a partir de um frasco de spray vem com cerca de 10 calorias - o mesmo número de calorias que você encontraria em uma colher de chá de óleo, que é o suficiente para cobrir uma panela. Você provavelmente não vai economizar calorias por mudar para um frasco de spray, mas você pode economizar dinheiro sobre a compra de latas de óleo em spray. Frascos de spray custa cerca de 9 centavos por onça para reabastecer, enquanto latas de óleo em spray normalmente custam 60 centavos por onça. Você também terá a satisfação de saber que você está usando um produto reutilizável que está livre dos propulsores de hidrocarbonetos usados ​​em latas de óleo em spray.

Alternativas

Se você gosta da idéia de usar um frasco de spray para a distribuição de óleo de canola, mas encontrar os resultados inexpressivos, tente usar um mister projetado para o petróleo em seu lugar. Misters são projetados para oferecer uma fina névoa de óleo de cozinha, em vez de um córrego. Procure por misters que são fáceis de limpar e que não entupir.