Como usar o óleo de canola em vez de óleo vegetal em Brownies

Como usar o óleo de canola em vez de óleo vegetal em Brownies


O óleo de canola vem a partir das sementes da planta de canola, que foi originalmente derivado a partir da planta de colza, um membro da família do repolho. Óleo vegetal abrange todos os óleos derivados de vegetais, sementes e nozes, incluindo milho, cártamo, canola, soja e cocos. Canola e óleo vegetal pode ser usado de forma intercambiável ao fazer brownies ou outros bens cozidos. O óleo de canola tem a menor quantidade de gorduras saturadas entre óleos vegetais e faz uma ótima opção quando cozinhar e assar por causa de seu sabor neutro e alto teor de vitamina E.

Instruções

1

Pique 4 oz de chocolate amargo. Coloque-o em um microondas seguro tigela e derreta em alta em incrementos de 30 segundos até que as peças são quase derretido. Agita-se com uma colher para criar uma textura lisa.

2

Despeje o chocolate em uma tigela grande e adicione 1/2 xícara de óleo de canola e misture.

3

Em outra tigela, bata quatro grandes ovos com uma colher de chá 1/4. de sal. Despeje a mistura de ovos na mistura do chocolate e mexa novamente. Adicionar 1 3/4 xícaras de açúcar e 1 1/2 colher de chá. de baunilha. Bata a mistura até que todos os ingredientes são misturados.

4

Adicione 1 xícara de farinha juntamente com meia colher de chá. de fermento em pó na massa, misturando apenas até combinado.

5

Unte uma assadeira de 13 polegadas por 9 polegadas com óleo de canola e despeje a massa de brownie. Asse em forno a 350 graus Fahrenheit até que o centro está definido, cerca de 30 a 35 minutos.

Dicas:

  • Para brownies do fudge-like, omitir o fermento em pó e aumentar o açúcar por 1/4 de copo. Adicione 1 xícara de pecans ou nozes picadas para a massa de brownie para adicionar variedade. Inserir um palito no centro das brownies para verificar quando elas são feitas; Se o palito sair limpo, removê-los do forno.