Fritar é um método de cozimento tradicionalmente usada na culinária americana, a partir de baixo-casa receitas do sul para o cada vez mais popular do peru de Ação de Graças deep-fried. Alimentos fritados ter uma dose extra de sabor que geralmente faz para um prato que agrada as multidões. Menos claro é o que fazer com o óleo da fritadeira após o uso. As dicas a seguir irão ajudá-lo a guardar o seu óleo fritadeira com segurança e eficácia para reutilização.

Instruções

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Verifique a etiqueta no seu recipiente de óleo de cozinha para ver se o fabricante incluiu algumas dicas sobre como armazenar o tipo particular e marca de óleo. Embora a maioria dos óleos alimentares são geralmente armazenadas do mesmo modo, alguns podem ter requisitos de armazenamento mais específicos ou uma vida útil mais longa do que os outros.

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Deixe o óleo da fritadeira para esfriar a temperatura ambiente depois de ter desligado o calor.

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Escorra o óleo através de uma gaze de forma a remover qualquer bactéria que você possa reutilizar com segurança a óleo.

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Despeje o óleo tensas em um frasco de vidro com tampa de metal ou de volta em seu recipiente original, se possível.

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Firmemente selar o recipiente e armazenar em um, escuro, local fresco e seco à temperatura ambiente, ou na geladeira, se você vive em um clima extremamente quente. Embora o óleo pode parecer um pouco nebuloso depois de algum tempo na geladeira, ele deve tornar-se claro mais uma vez que ele atinja a temperatura ambiente.

Dicas:

• Armazenar o óleo para ser reutilizado em cozinhar ou fritar apenas durante o período de três meses e evitar re-utilizando o óleo para fritar mais de uma vez ou duas vezes, como o ponto de fumaça de óleo usado é reduzido após vários usos.
• Evite derramar o óleo fritadeira usado pelo ralo ou jogá-la no lixo. Ligue para o seu centro de reciclagem local e perguntar se eles aceitam óleos alimentares, e doar seu óleo fritadeira usado para ser reciclado em sebo, que é então utilizado em inúmeras formas diferentes.