Torta de maçã está no topo da lista de alimentos de conforto e uma deliciosa maneira de usar abundante colheita da queda. Torta de maçã também é alta na demanda durante as férias, para que você pode querer reservar algum tempo de colheita para o feriado de tomada de torta. Há uma série de maneiras para armazenar maçãs, incluindo todo, congelados, enlatados e secos, que irá trabalhar para maçãs torta. Maçãs pode ser adquirido um número de maneiras de crescer seu próprio país para a compra de produtores locais ou no supermercado. Escolha firmes maçãs maduras, que são recomendados para o cozimento e molho quando você compra suas maçãs de tomada de pizza.

Instruções

Armazenamento de maçãs

1

Verifique suas maçãs recém-adquirido ou colhidas para detectar sinais de hematomas ou manchas ruins. Remova os para manter o resto de estragar. Não lave as maçãs antes de armazená-los inteiros.

2

Coloque uma grande quantidade de maçãs em limpo, bem ventilado papelão ou caixas de madeira ou grades. Se o tempo estiver frio no final do outono, suas caixas de maçãs podem ser armazenados na garagem. Caso contrário, mantê-los em qualquer, lugar fresco e seco.

3

Para quantidades menores, perfurar um saco de plástico para permitir a circulação de ar, e coloque as maçãs dentro. Este saco pode ser armazenado por um mês no bin vegetal de sua geladeira. Vê-los com freqüência, e remover quaisquer maçãs com pontos macios.

4

Para congelamento, retire o seu maçãs, núcleo e cortá-los. Mergulhe as maçãs cortadas em suco de limão, ou um produto comercial para evitar a descoloração. Coloque as fatias de maçãs em recipientes de plástico congelador ou sacos de plástico com zíper. Coloque no congelador. Eles irão manter no congelador durante um ano.

5

Para conservas, casca, núcleo e corte as maçãs e tratar contra a descoloração com um casa- ou produto comercialmente preparado. Ferva 5 minutos em um xarope simples meio, em seguida, remover e embalar em frascos esterilizados. Adicionar calda quente para cobrir as fatias de maçã, adicione tampas e anéis, e processo em um banho de água quente por 25 minutos.

6

Para desidratar, casca, núcleo e corte as maçãs. Mergulhe em um agente anti-escurecimento, em seguida seco em um desidratador de alimentos. Siga as instruções para o seu desidratador de duração de tempo, em seguida, manter as maçãs secas em um recipiente bem fechado.

Dicas:

• Coloque fatias de maçã congelados diretamente no escudo de torta sem descongelar.
• O melhor lugar para armazenar maçãs inteiras é a geladeira.
• Congelar maçãs suficientes em cada recipiente para uma torta. Isto torna mais fácil no tempo de cozimento.
• Não guarde maçãs inteiras em estreito contacto com as cebolas, brócolis ou batatas. Alguns alimentos irá transferir sabor para as maçãs. Batatas fará com que eles se deterioram mais rapidamente.