Os potes de melhor qualidade e panelas são feitas por alguns dos nomes conhecidos em utensílios de cozinha, tais como All-Clad, Calphalon, Viking, Le Creuset e JA Henckels. O melhor em qualidade depende de suas preferências pessoais para a sua aparência, durabilidade, valor e usabilidade. O grau mais elevado de potes de aço inoxidável e panelas são praticamente todos feitos de um composto de alumínio ou de cobre e aço inoxidável. Seus núcleos de alumínio e cobre oferecer condução de calor superior, enquanto a superfície de aço inoxidável que é enrolado sobre eles é durável e fácil de manter.

Cobre-Core panelas de aço inoxidável

Muitos chefs de todo o mundo preferem usar apenas o melhor panelas disponíveis, de acordo com os sites Reluctant Gourmet e Chef Talk. Embora as preferências variam, muitos optam cobre-core panelas. O cobre é o melhor condutor de calor de todos os metais utilizados no fabrico de utensílios de cozinha, mas também é o mais caro.

Com mais de quatro décadas de artesanato ao seu nome, All-Clad Metalcrafters é a empresa de escolha dos potes de cobre-core e panelas. Sua linha de produtos inclui 15 tipos de panelas e frigideiras de manteiga 1/2-quart mais quente à panela 8-quart.

Miu França, um fabricante francês, faz um cobre-core conjunto de cozinha de 10 peças com uma superfície antiaderente de nível profissional. Ele inclui vários tamanhos de panela, frigideira, panela e panela.

Alumínio-Core panelas de aço inoxidável

A heavy gauge, núcleo de alumínio multi-ply se tornou o padrão popular para panelas de aço inoxidável. Segundo o site da Reluctant Gourmet, as melhores panelas e frigideiras têm alças que são rebitadas para a panela e não de plástico alças que podem ser colocados no forno. Eles também devem ser espessa e plana, para que o calor é distribuído uniformemente.

Calphalon, uma empresa americana, produz sua linha contemporânea inoxidável com aço inoxidável escovado e ângulos elegantes. Dispõe de oito, 10 e 13 peças de conjuntos, bem como peças individuais especiais, tais como um wok de fundo chato inoxidável e uma bandeja da grade rodada de 13 polegadas.

Demeyere é uma empresa com sede na Bélgica. Orgulha-se tanto no design como faz em funcionalidade superior. Seus vários conjuntos de panelas, na verdade, são fabricados com uma sofisticada mistura de cobre e alumínio envolto em aço inoxidável.

Com sede em Memphis, Tenn., Viking produz sua linha Professional Series VSC com um composto de múltiplas camadas feito de liga de alumínio e aço inoxidável. Ele oferece uma extensa linha de ambas as peças individuais e conjuntos completos.

Best-Valorizado Qualidade Panelas

Enquanto alguns utensílios de cozinha profissional será fixado de volta mais de US $ 1.000, muitas linhas de panelas e frigideiras vai entregar alta qualidade sem quebrar o banco. A melhor delas incluem Emerilware Panelas pelo famoso chef Emeril Lagasse ea assinatura Kirkland Tri-Ply aço inoxidável Panelas conjunto.

Se você é uma daquelas pessoas que insistem em usar o melhor, mas não têm o orçamento para ele, você pode querer considerar comprar apenas os potes e panelas essenciais que você realmente precisa. O site Real Simple recomenda que você pode usar três peças que consiste em uma panela, frigideira e panela para preencher todas as suas necessidades de cozimento.