A semente de papoula usado para cozinhar é a semente amadurecido, secos da papoula do ópio ou Oriental. Cultivo de papoula para datas culinárias já em 1400 aC, e os antigos egípcios pressionou por petróleo. Estas sementes pequenas comumente feito em bolos têm muitos usos mais do que você imagina.

Instruções

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Cresça seus próprios papoilas para fins culinários. No entanto, certifique-se de que você está crescendo a variedade Oriental. Clipe de papoula flores inteiras, e pendurá-los até que a planta esteja completamente seco. Quando você pode ouvir as sementes chocalhar dentro do pod centro, cortando o caule e agitar as sementes em um recipiente hermético.

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Comprar sementes de papoula holandeses por sua rica sabor e qualidade reconhecida, ou salvar algumas moedas de um centavo comprando as variedades europeus e australianos, que são as espécies mais utilizadas. Enquanto as sementes de papoila indianos são bastante raros e têm um sabor ligeiramente amargo.

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Trazer para fora o sabor cheio de sementes de papoila por levemente torrefação e esmagando-os antes do uso. No mínimo, esmagar as sementes com um almofariz e pilão para liberar seus óleos saborosos.

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Adicione as sementes de papoula quando cozinhar pratos indianos e do Oriente Médio para adicionar um aroma de noz e sabor. Você pode moer as sementes e usá-los para engrossar molhos de qualquer tipo, o ingrediente clássico na macarrão com manteiga.

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Moer sementes de papoula, e adicioná-los à saladas de frutas, molhos doces. Use-os suavemente esmagadas em apenas sobre qualquer item da padaria, incluindo bolos, biscoitos, tortas, bem como panqueca e waffle batedor.

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Cozinheiro macarrão, peixe, batata e vários pratos de vegetais, com uma pitada de sementes de papoula chão para adicionar um sabor de noz corpo único e completo.

Dicas:

• Sementes de papoula vendidos para cozinhar não têm vestígios significativos de seu potencial narcótico.