Cozinhar é mais do que apenas um meio para manter-se alimentado; é uma forma de arte. Ser criativo na preparação de refeições pode ajuda-lo a descobrir novos sabores. Uma maneira de criar seus próprios aromas deliciosos é fazer seu próprio óleo em spray. Usando um óleo em spray para substituir manteigas e outros óleos engarrafadas é uma maneira saudável e deliciosa para proporcionar lubrificação e sabor durante o processo de cozimento.

Ingredientes e Ferramentas

Mantenha uma grande variedade de ervas e especiarias em seus armários ou congelador como o açafrão, sálvia, manjericão, pimenta caiena, estragão e cebolinha. Moer uma colher de sopa de cada uma dessas especiarias com um almofariz e pilão e preencher uma pequena bolsa de gaze com as especiarias à terra. Use uma ferramenta de picar como uma xícara Magic Bullet liquidificador e preenchê-lo com ingredientes frescos e orgânicos. Experimente com diferentes ingredientes para criar um óleo one-of-a-kind que podem apimentar a praticamente qualquer prato. Amarre a bolsa de gaze, com força e deixe em infusão no óleo de sua escolha.

Óleos

Escolhendo o óleo certo é uma questão de gosto. Existem vários óleos diferentes disponíveis a partir do qual a escolher. Use azeite de oliva extra virgem para uma alternativa saudável para milho e óleo vegetal; óleo de coco prensado a frio é um óleo de cozinha deliciosa para adicionar a qualquer prato. Fique longe de óleos de engorda, como óleo de amendoim, que é muito alta em colesterol. Cozimento em um orçamento pode torná-lo difícil de suportar óleos alimentares especiais como o coco e azeite, assim que usar um óleo leve vegetal é aceitável. Defina o frasco de spray que tem a bolsa de especiarias e óleo de sua escolha em uma janela ensolarada ou no topo de seu fogão onde o calor pode extrair os sabores da bolsa no óleo. Deixe o óleo e especiarias definida para 48 horas antes de usá-lo.

Grelhar com sabor

Usando o seu óleo em spray em carnes grelhadas abre sabores de dar água na boca. Obtenha algumas costelas de porco curtas de seu açougue ou mercearia e levemente tempere-os com sal e pimenta. Passe um pouco de vinagre de malte para a carne e, em seguida, deixe-a descansar, coberto, por uma hora ou até a carne ficar à temperatura ambiente. Acenda seu grelhador a carvão e deixar as brasas ficar quente enquanto a carne está a ser preparado, e enrole algumas batatas em cubos e as cenouras amarelas com duas camadas de folha de alumínio. Coloque a carne e as batatas na grelha, e em seguida, saturar as costelas com seu spray de óleo aromatizado. Vire a carne com freqüência até que seja bem feito, pulverizando-o levemente com o óleo para mantê-lo de degola para as grelhas da grade. Retirar as costelas e mantê-los cobertos até que as batatas estejam macias e sirva com uma salada picada.