Cozinhar frango em uma frigideira antiaderente permite implementar alternativas saudáveis ​​para revestir a superfície panela com óleo, manteiga e cozinhar sprays. Frango receitas que chamam para marinadas baixo teor de gordura, como limão e vinho branco seco sabor do frango, enquanto o revestimento da frigideira para evitar a degola. Técnicas tais como bater a galinha reduz o tempo de cozedura e o potencial para a queima ou aderindo ao fundo da panela. Adicionando legumes frescos e ervas permite a liberação de umidade a partir da condensação de água. Isso ainda reveste o frango e pan para reduzir a aderência e fornece um prato saudável ou cobertura.

Instruções

1

Lave dois peitos de frango em água fria e seque com uma toalha de papel. Coloque o frango em uma placa de corte.

2

Coloque filme plástico sobre o frango. Triture o frango com um martelo de carne para thin-lo. Esse processo ajuda a evitar a queima porque o frango não demorar tanto tempo para cozinhar completamente.

3

Esprema o suco de dois limões, cerca de 4 colheres de chá., Em uma tigela. Despeje 1 xícara de vinho branco seco na tigela. Adicione 1/2 colher de chá. de sal e 1/2 colher de chá. de pimenta. Agita-se a mistura. Mergulhe o frango na marinada para revestir ambos os lados. Cubra a tigela com filme plástico e coloque-o na geladeira para marinar por uma hora.

4

Coloque a frigideira antiaderente em seu queimador do fogão-top. Aqueça a panela por 2 minutos em fogo médio. Adicione os peitos de frango marinado. Cozinhe o peito de frango por 2 minutos de cada lado. Retire os peitos de frango a partir do calor e colocá-los em um prato.

5

Adicione os ingredientes frescos, tais como alho, ervas e legumes, incluindo cebola, abobrinha e cogumelos, se desejado. O suco emitida por alho, ervas e legumes desprende umidade para ajudar a cobrir o pan. Refogue a mistura durante 4 minutos.

6

Despeje o restante da marinada na frigideira anti-aderente. Mexa e misture a marinada com ervas e legumes. Reduza o fogo para baixo. Coloque o frango de volta para a frigideira. Simmer a mistura e frango por 5 minutos, virando a meio caminho através de frango para cozinhar ambos os lados. Adicionar ripas e pimenta a gosto.