Waffles são um alimento de pequeno-almoço clássico. As laterais são um profundo, marrom dourado e tem uma textura crocante, enquanto os interiores são macias e suave. Sirva waffles com uma dispersão de frutas frescas, maple syrup quente ou sabor, manteiga ou uma combinação de coberturas. Mas se você fazê-los a partir do zero ou usar um mix embalados, você precisa de óleo para manter waffles de degola para a panela.

Lubrificar o Waffle de Ferro

Algum tipo de óleo é necessária em um waffle ferro. Mesmo se o ferro tem revestimento antiaderente, os waffles podem colar - especialmente se você fizer vários de uma vez. Use spray de óleo antiaderente e levemente revestir o interior do ferro waffle. Se você está sem pulverização antiaderente, use óleo de cozinha regular. Despeje uma pequena quantidade em um papel toalha e limpe-o sobre a superfície de cozimento antes do ferro aquece.

Somando-se a receita

Waffle receitas tipicamente pedem apenas alguns ingredientes - leite, a farinha ea baunilha. Adicionar pelo menos 1/2 colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de cozinha para a receita para ajudar a alisar a consistência da massa e criar o revestimento estaladiço do lado de fora do waffle. Sem petróleo, waffles são susceptíveis de ter um exterior suave com a cor unidimensional.

Leia o Manual do Proprietário

Leia o manual do proprietário antes de usar spray de cozinha ou qualquer tipo de óleo em seu ferro de waffle. O fabricante pode recomendar contra a lubrificação dentro e, em alguns casos, o uso de óleo pode anular a garantia, pois pode quebrar o revestimento antiaderente. Usando banha ou um tipo mais espesso de lubrificante como Crisco funciona da mesma forma como o petróleo, mas não irá danificar o revestimento. Aplique uma camada fina com uma toalha de papel.

Tipos de petróleo

O tipo de óleo depende da sua preferência. O óleo vegetal, óleo de milho e óleo de canola são todas as escolhas adequadas. Apenas certifique-se que você use óleo para cozinhar. Depois de fazer os waffles, vire o ferro e deixe-o arrefecer. Limpe cuidadosamente para baixo o interior com uma toalha de papel seco para remover o excesso de óleo.