De um modo geral, para perder peso você deve reduzir o consumo de gordura e calorias. Para saudável emagrecimento, no entanto, você também precisa comer quantidades maiores de alimentos nutritivos. Para fazer isso, você precisa encontrar receitas saudáveis ​​para cozinhar, bem como saber como adaptar as receitas para substituir ingredientes insalubres com menor teor de gordura, de baixa caloria, alimentos nutricionalmente ricos.

Receita substituições

Ter uma meta de perda de peso saudável não significa que você tem que parar de fazer suas receitas favoritas. Em vez disso, você pode identificar os elementos insalubres em receitas - ingredientes que são ricos em gordura saturada e calorias - e substituí-los por alternativas mais saudáveis. Por exemplo, receitas que pedem a carne moída, como hambúrgueres, bolo de carne e molho de espaguete, pode ser feita com peru moído, frango ou carne de porco em vez disso. Estas carnes são mais magros do que a carne e baixa em calorias. Se você crave doces, em vez de fazer um milkshake, misturar frutas com suco de fruta ou leite de baixo teor de gordura para fazer um smoothie.

Métodos de cozimento

A maneira como você cozinhar o alimento pode fazer uma grande diferença em termos de nutrição. Uma maneira fácil de ajudar na perda de peso saudável é simplesmente mudar a maneira de cozinhar suas refeições. Obviamente, fritura e fritura rasa métodos profundos adicionar gordura desnecessária aos alimentos, enquanto grelhar, assar e grelhar métodos geralmente não o fazem.

Mesmo ajustes muito simples em seus métodos de cozinhar pode ter um efeito positivo e cumulativa. Tente usar metade da quantidade de óleo que você normalmente faria; grelhar ou assar carne e aves em um rack até que a gordura vai escorrer para baixo; aparar a gordura visível e remover a pele de carne e aves. Para obter o máximo valor nutricional dos vegetais, vapor em vez de fervê-los para que as vitaminas permanecem nos vegetais, não na água.

Porções e Proporções

Perda de peso saudável não significa necessariamente eliminar todos os ingredientes "maus" e substituindo-os por "bons". Se você ajustar as proporções dos elementos mais e menos saudáveis ​​em uma receita e controlar o tamanho das porções, você ainda pode comer seus favoritos e perder peso.

Por exemplo, se você está cozinhando um refogado com legumes e carne ou aves, sem alterar a receita básica, cozinhe mais vegetais e menos carne ou aves de capoeira por porção. O sabor será o mesmo, mas a maior parte da refeição será baixo teor de gordura, nutritivos vegetais. Ingredientes ricos em amido, como grãos e leguminosas são ricas em proteínas, enquanto muito baixa em gordura e vai encher-se de modo que você pode comer porções menores. Você pode sentir fome suficiente para comer vários tacos ou um prato inteiro de nachos, mas se você adicionar feijão preto você vai se sentir satisfeito e cheio muito mais cedo.