Dehydrators trabalhar por circulação de ar quente em torno de fatias finas de alimentos. Circulação de ar se evapora a umidade e desidrata fatias de maçã, dando-lhes uma textura de couro-like. O tempo necessário para desidratar maçãs varia.

Tipos de alimentos Desidratadores

O tipo de desidratador usado determina o tempo de secagem. Desidratador de alimentos baratos são pequenos e pode levar mais tempo para secar as maçãs do que os modelos de preço médio. Desidratador de alimentos de preço médio utilizar maior potência, que pode secar fatias de maçã mais rapidamente. De um modo geral, dehydrators full-featured secar maçãs o mais rápido.

A Apple Espessura

O principal factor que afecta o tempo de secagem é a espessura das fatias de maçã. Se você fatia maçãs papel fina, o tempo de secagem pode demorar entre 10 a 12 horas em um preço médio de alimentos desidratador. Se você fatia maçãs 1/4 de polegada de espessura, conte com pelo menos 12 a 20 horas o tempo de secagem. Não corte as maçãs mais espessa do que um quarto de polegada.

A desidratação Temperatura

Uma boa regra de ouro a seguir quando secar maçãs é para definir o seu desidratador a 140 graus Fahrenheit. Aos 140 graus, com circulação de ar média, a secagem pode demorar cerca de 12 a 24 horas. Secagem maçãs em um desidratador barata pode levar até 2 dias. Maçãs que secam no desidratador de alimentos repletos de recursos pode ser feito em menos de 10 horas.