Ovos de ebulição
Quando ferver um ovo, uma mudança física ocorre que faz com que ele endureça. O tempo que leva para ferver um ovo duro depende do tamanho do ovo. Dê tempo ovo atingir a temperatura ambiente, cerca de 12 a 15 minutos. Colocar os ovos numa panela de água a água e dar tempo para ferver. Deve levar de oito a 10 minutos para a água começar a ferver, menos tempo se você cobrir a panela com uma tampa. Você também pode adicionar sal à água para incentivar a água para ferver mais rápido. Quando a água começou a ferver, reduza o fogo para baixo para ferver e retire a tampa. Isto é, onde o tamanho do ovo torna-se importante. Para os ovos cozidos, ovos médios devem ser deixados na água fervendo durante 11 minutos e 12 minutos para ovos grandes e 13 minutos para os ovos jumbo. Para os ovos cozidos moles, ovos grandes devem ser deixadas para ferver por cinco minutos, ovos médios quatro minutos e ovos jumbo durante seis minutos. Para médias ovos cozidos, ovos grandes deve ferver por sete minutos, ovos médios de seis minutos e ovos jumbo, durante oito minutos. Quando o tempo é para cima, retire os ovos da panela e coloque-os em água fria por 10 a 15 minutos.
Outros fatores
Altitudes mais elevadas podem afetar a forma como os seus ovos ferver. Em altitudes superiores a água ferve a uma temperatura mais baixa. Como resultado, os ovos tem que ferver mais tempo para tornar-se cozido. Permita que os seus ovos para ferver por alguns minutos extras depois de terem cozidos para tentar compensar isso. Encontrar a quantidade certa de tempo para ferver os ovos pode ser um processo de tentativa e erro.
Se estiver a cozinhar um monte de ovos de uma só vez pode demorar um pouco mais para eles para cozinhar. Este é um resultado da água adicional é necessário usar para acomodar o grande quantidade de ovos. Certifique-se de levar isso em consideração quando você está fervendo seus ovos. Permitir-lhes mais tempo a ferver quando estiver a ferver ovos em grande quantidade para se certificar de que eles estão bem cozidos.
Timers Egg
Uma ótima maneira de tempo seus ovos sem todos os problemas é usar um temporizador do ovo de ovos de ebulição. Este temporizador é, um dispositivo em forma de ovo de plástico que é colocada na água com os seus ovos. Como os ovos ferver o fundo vermelho sobre o temporizador do ovo começa a desaparecer. Existem diferentes marcas nesta fundo que indicam se os ovos são difíceis ou mal cozidos. Quando o cronômetro indica que os ovos são cozidos como você gostaria que eles remover o timer e ovos da panela e coloque em água fria.