Frangos inteiros

Simmering tempo varia de acordo com o tamanho do frango. Simmer um 3- a 4-lb. fritadeira de frango de 60 a 75 minutos, uma 5- a 7-lb. assar frango 105-120 minutos, e um de 18 a 24 onças. Galinha Cornish por 35 a 40 minutos.

Frango Pieces

Pedaços de frango não precisa ferver enquanto frangos inteiros. Osso Simmer em metades de peito de frango, asas e wingettes por 35 a 45 minutos e metades de peito de frango desossado para 25 a 30 minutos. Pernas, coxas e sobrecoxas deve ser cozido por 40 a 50 minutos.

Ponto de partida

A coisa mais importante para lembrar ao fogo brando frango cru é cozinhá-lo até que a temperatura interna chega a 165 graus F.