Tortas de merengue são a última palavra em decadência sobremesa sem a culpa. As tortas podem ser facilmente cozido com uma receita de baixo teor de gordura, e merengue é livre de gordura. Existem muitos tipos tradicionais de torta merengue, mas a receita básica é fácil de modificar para fazer versões únicas do sobremesa clássica.

Merengue

Merengue é uma sobremesa livre de gordura que precisa de apenas alguns ingredientes e alguns minutos para fazer em casa. Clara de ovo endurecidos, açúcar e uma gota de aromatizante de baunilha faz uma mistura que pode ser usado para fazer uma série de sobremesas. Asse o merengue para fazer uma luz e arejado açúcar bolinho ou adicione o amido de milho e fazer uma pavlova. Uma das maneiras mais populares para usar merengue é como uma cobertura para tortas de merengue.

Merengue Pies

Recheio de torta merengue, geralmente um creme aromatizado ou mistura à base de água semelhante ao creme, é coberto com um merengue doce e cozido apenas o tempo suficiente para dourar o merengue. A crosta da torta, uma sobremesa favorita do feriado, é feito de massa de pizza ou biscoitos. O recheio creme-como de amido de milho, ovos e açúcar ou o creme é geralmente sabor de fruta, mas pode ser combinado com quase qualquer coisa que complementa a cobertura de merengue e combina bem com o creme.

Creme

O mais popular tipo de enchimento para uma torta merengue é um creme-como enchimento tart. Os sabores cítricos fazer para o melhor enchimento torta de limão e é de longe o mais popular tipo de torta merengue. Outros sabores cítricos como o limão, grapefruit e laranja também fazer uma torta que equilibra a doçura do merengue com recheio refrescante. Mais tortas e doces decadentes são feitos com chocolate, caramelo, hortelã-pimenta, gemada, marshmallow, baunilha e caramelo cremes. Qualquer tipo de fruta creme pode ser usado como o enchimento para uma torta merengue, incluindo banana, baga, abacaxi, coco e maçã.

Variações

Você também pode fazer uma torta merengue com um recheio que não é um creme. Os ingredientes são cozidos primeiro e amolecida e, em seguida, colocar na massa de torta, coberto com merengue e cozido. Este tipo de torta merengue funciona melhor para tortas de baga como a framboesa, morango, mirtilo, cereja e amora. Você também pode fazer combinações como ruibarbo e laranja ou morango e manga, ou usar recheios de tortas, como abóbora, cranberry ou maçã.