Trimestres Pé de galinha contêm mais gordura do que os peitos de frango, o que os torna mais suculento, no entanto, um elevado teor de gordura, mais calor muito alto produz uma grande quantidade de fogo, tornando mais fácil para queimar a carne. Assar frango dá à carne um sabor rico, smoky; também é uma maneira saudável de cozinhar como a gordura escorre a carne no fogo.
Instruções
1
Marinada os pés de galinha como você deseja, usando ervas, azeite, sal e pimenta. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas para um sabor mais forte.
2
Coloque carvão em um lado da churrasqueira apenas como você não deseja aplicar demasiado calor direto.
3
Espalhe um pouco de azeite ou óleo vegetal sobre a grade para evitar que a carne de degola enquanto cozinha.
4
Aguarde até que a temperatura atingir entre 325 graus Fahrenheit e 350 graus Fahrenheit.
5
Coloque o frango no churrasco ao longo dos carvões para 10 minutos. Vire e grade por mais 10 minutos.
6
Mover as pernas de frango para o outro lado, longe da fonte directa de calor e grill por 40 minutos, virando as pernas por cima aos 20 minutos. Fique por perto para assegurar o fogo não se apaga, ficar fora de controle ou queimar a carne. Você também pode escovar molho de churrasco sobre as pernas a aproximadamente 10 minutos antes de terminar de assar carne sabor para definir corretamente. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura do frango antes de retirar do fogo. Ele deve ler cerca de 165 graus Fahrenheit.
Dicas:
- Limpe seu churrasco antes de usá-lo para eliminar quaisquer restos de refeições anteriores.
- Usar um avental para proteger suas roupas enquanto churrasco.