Quando você está planejando para churrasqueira ou fumar carne de porco, carne de porco por elogiar a adição de lascas de madeira para sua grade ou fumante. Vários pedaços de madeira vão muito bem com carne de porco desfiada, certifique-se de considerar todo o menu de churrasco ao escolher suas lascas de madeira.

Maçã Madeira chips

Lascas de madeira da Apple são considerados o melhor complemento para carne de porco desfiada. Quando usado em um churrasco ele fornece um frutado, ainda sabor levemente doce para a carne de porco. Você pode encontrar essas lascas de madeira em sua loja de ferragem local e às vezes até o supermercado local vai tê-los em estoque.

Hickory madeira chips

Madeira Hickory é um dos favoritos ao usar um churrasco fumante. Ele adiciona um sabor de fumaça doce e forte para a carne de porco desfiada. Esta madeira pode dominar a carne se muito é usada; misturando-o com outra madeira mais delicada como a madeira maçã é uma boa opção.

Cerejeira chips

De acordo com vinho Avalon em Corvallis, Oregon, em madeira de cerejeira funciona maravilhosamente com carne de porco. Ele fornece um sabor rico e ao mesmo tempo virando a carne uma cor mais escura. Eles recomendam que mistura a madeira com outra madeira de nogueira, como para equilibrar o sabor rico.