Macarrão de ovo secas são um alimento simples, com apenas alguns ingredientes - farinha, ovos, água e sal. Como a maioria dos alimentos à base de cereais, eles durar um longo tempo no armazenamento. Embora eles não são susceptíveis de alterar se você armazená-los corretamente, sua qualidade e sabor deteriorar-se ao longo do tempo. Em caso de dúvida, jogá-los fora.

Qualidade

A maioria dos fabricantes colocam uma data "use-by" em sacos de macarrão de ovo. Porque macarrão de ovo são pobres em proteínas e pobre em gordura, eles raramente estragar, mas eles podem perder o sabor ou qualidade. O prazo de validade indica a data de usá-los por para a melhor qualidade. Macarrão de ovo pode ser utilizada por pelo menos um a dois anos após essa data, embora possam não gosto tão bom.

Armazenamento

Quanto tempo macarrão de ovo última depende quase inteiramente em seus métodos de armazenamento. Se armazenado em uma despensa quente, eles vão perder qualidade rapidamente. Armazená-los em um local escuro e fresco e eles vão durar um longo tempo. Quando se trata de armazenamento de alimentos, os inimigos são a luz eo oxigênio. Se você pode remover esses dois componentes, comida dura muito mais tempo. Se você armazenar macarrão de ovo fechada em seus sacos dentro vasilhas de lata com pacotes de absorção de oxigênio nas latas, que pode durar até 30 anos.

Segurança

Apesar de macarrão de ovo normalmente pode ser armazenado com segurança por longos períodos, certas condições podem torná-los inseguros. Se o macarrão de ovos foram expostos à umidade, eles podem desenvolver mofo. Se você vive em um clima úmido, não vai durar tanto tempo. Descarte qualquer macarrão de ovo que são descoloridos ou ter um mau sabor ou odor. Quando se trata de segurança alimentar, é melhor errar do lado da cautela.

Uso

Baixo teor de sódio e gordura, noodles de ovo secos são uma boa fonte de carboidratos. Adicioná-los à sopa de macarrão de galinha ou agitar-los em caçarolas cremosos. Macarrão de ovos formam a base para pratos saudáveis ​​tradicionais, como strogonoff de carne, frango e carne paprika Burgundy. Cozinhe-os em água fervente até que estejam concurso e de drenagem antes de servir. Uma vez noodles de ovo secos foram preparados, eles devem ser refrigerado e usado dentro de dois dias. Armazenar macarrão de ovo fresco na geladeira e usá-los até a data de venda sobre o pacote - normalmente algumas semanas. Você também pode congelar macarrão frescos por mais tempo de armazenamento.