Nativo a Indonésia, a noz-moscada especiaria tem a aparência de um pequeno pod, redondo. Há duas partes para este pod - a maça, que é a casca, e da própria noz-moscada, que é a porca dentro. Popular entre os gourmets e cozinheiros domésticos igualmente, noz-moscada é prontamente disponível em forma de terra em supermercados, e na forma inteira em determinados supermercados e lojas especializadas.
Cozinhar
Surpreendentemente versátil, noz-moscada é encontrado regularmente em pratos doces e salgados. Usos de noz-moscada variam dependendo da etnia dos alimentos. Na culinária indiana, o tempero é usado para sobremesas sabor, enquanto na culinária Europeia, noz-moscada é usada para batatas e carnes de sabor. Há pratos além dessas que podem ser melhoradas pela noz-moscada, no entanto; qualquer receita que exige um sabor picante quente é um candidato. Espinafre e molho béchamel são pratos salgados populares que incorporam o tempero.
Cozimento e os feriados
Noz-moscada pares bem com gengibre, canela e cravo, e é usado junto com essas especiarias como ingrediente de abóbora e maçã tortas. Além tortas, a maioria das sobremesas que caracterizam abóbora ou maçã cozida são reforçadas por noz-moscada, a partir de pão de abóbora a torta de maçã. Noz-moscada é freqüentemente encontrado em cremes e pudins assados. Também é usado regularmente como um enfeite para férias bebidas, mais comumente acentuado por no topo de gemada.
Medicinal
Em adição a usar na cozedura, de acordo com os praticantes holísticos noz-moscada tem uma variedade de propriedades medicinais. Saúde digestivo pode ser aumentada por noz-moscada, por exemplo; acredita-se para aliviar dores de estômago, náuseas e gás intestinal. Noz-moscada é também utilizado como um analgésico tópico, especificamente para dor de dente e feridas na boca. O tempero pode ser usado topicamente para aliviar a dor da artrite também.
Noz-moscada Óleo
Óleo essencial de noz-moscada é um ingrediente comum em produtos farmacêuticos comerciais, incluindo pasta de dentes, cosméticos e xarope para tosse. O óleo é feita a partir de vagens noz-moscada que foram comidos por vermes. Os vermes são apenas interessados em comer os ricos em amido e gordurosos partes da semente de noz-moscada e deixe as peças que são mais densos no teor de óleo. Óleo de noz-moscada também é vendido comercialmente para a sua fragrância e propriedades medicinais.