O sal marinho pode melhorar o sabor dos alimentos em formas diferentes, dependendo do local onde o sal vem e como ela é processada. De um modo geral, o sal do mar é colhido do oceano por canalizar água do mar em bandejas de barro. A água do mar evapora naturalmente deixando para trás os cristais de sal para a coleta. Algumas pessoas acreditam que o sal do mar tem benefícios de saúde extras e tem um gosto melhor do que o sal de mesa.

Francês sal do mar

Sal marinho não refinado francês, também chamado de Sel Gris ou Celtic sal, vem do Oceano Atlântico. O sal cinzento-roxo é colhido em França, perto de Brittany e deve a sua cor à argila. Ceifeiras usar ferramentas tradicionais de madeira para recolher o sal. O sal vem em moída, chão de pedra e "veludo" ou variedades muito finas.

Sal de mar havaiana

Sal havaiano vem em variedades de terra vermelhas e pretas, finos e grossos. O sal contém óxido de ferro que vem de Alaea, uma argila vulcânica na região. Preto sal havaiano, também chamado de Hiwa Kai, contém carvão que faz com que seja na cor preta ativada. Ambos os sais dar sabor especial para Kahlua porco e outros alimentos havaianas.

Ittica d'Or

Ittica d'Or é um sal italiana da Sicília recolhida a partir do Mar Mediterrâneo. O sal de sódio de baixa contém minerais tais como o iodo, flúor, de potássio e de magnésio. Ittica d'Or cristais são terra sem ser refinado e pode ser usado em molhos e saladas.

Flake Sal

Flake sal é o sal do mar tratado termicamente. O processo de aquecimento lento permite que os cristais de sal para formar formas de pirâmide. Variedades de sal floco incluem pirâmide floco forma e magro.

Nova Zelândia Sea Salt

Nova Zelândia sal marinho não empregar os mesmos métodos de coleta como outro sal do mar. Em vez de evaporar a água do mar em bandejas, a água do mar é canalizada para um lago. Quando a concentração de sal chega a cinco por cento, a água do mar é liberado para várias lagoas. Água da lagoa evapora deixando atrás de sal. Nova Zelândia sal do mar está disponível em cristal e raspa de variedades.