A Turquia se tornou sinônimo de Ação de Graças. Para muitos, não seria o mesmo sem este saboroso feriado galinha. Na companhia de tradição, ele é colocado no centro da mesa, assado com perfeição. Qual implora a pergunta: Qual é a melhor maneira de descongelar o pássaro?

Tipos

Existem basicamente três métodos quando descongelar um peru --- na geladeira, na pia e no microondas. Para descongelar um peru na geladeira, coloque-o em uma panela grande com espaço suficiente em todos os lados para travar todos os sucos que pode escorrer para fora. Não é necessário retirar o peru de sua embalagem original. Para descongelar um peru na pia, cobrir de forma segura o pássaro em filme plástico, certificando-se para selá-lo de modo nenhum a água pode entrar --- seu saco plástico de lixo padrão funciona melhor. Em seguida, mergulhe o pássaro na água fria que deve ser trocado a cada meia hora. Para descongelar o pássaro no microondas, verifique o manual do proprietário como esses tipos de fornos variam muito de modelo para modelo. A maioria deve ter uma secção explicando o tamanho da ave pode segurar, o tempo que vai demorar por libra e a configuração necessária para descongelar apropriadamente. Claro, a quantidade de tempo que você tem para descongelar o pássaro vai ditar a maneira pela qual você usa para realizar essa tarefa --- que nos leva a nossa próxima seção.

Prazo

O tempo em que é preciso para descongelar corretamente um pássaro na geladeira, pia ou no microondas é baseada principalmente em seu tamanho. Na geladeira, você deve antecipar-lo levando cerca de seis horas para cada libra. Isso significa que um pássaro de 4 libras, precisa de um total de 24 horas para descongelar, tornando esses pássaros maiores uma tarefa multiday. Na pia, que é um tempo muito mais curto, com um degelo adequado correndo cerca de 30 minutos por libra. Então, se você tem um pássaro de 12 libras, você está olhando para 6 horas para descongelar.

Considerações

O pássaro vai manter por até dois dias quando descongelado na geladeira. Ambos os métodos pia e microondas requerem preparação imediata.

Aviso

Descongelamento de uma ave da pia tem um potencial muito grande de crescimento e de drawback --- bactérias. Isto, naturalmente, é mitigado mudando a água a cada 30 minutos, mas a possibilidade ainda existe.

Identificação

Depois de tudo dito e feito, o melhor método para descongelar o peru é realmente na geladeira --- você não precisa verificar o pássaro como ele derrete, você não precisa usá-lo imediatamente, você não precisa se preocupar com qualquer problema de saúde implicações e você pode até mesmo voltar a congelar-lo.