Aperitivos são um primeiro curso, muitas vezes servidos em um momento informal antes de uma refeição. Eles geralmente são dedo alimentos servidos antes de um jantar, ou eles podem ser a tarifa principal servido juntamente com várias bebidas para uma festa ou um encontro informal. Estes alimentos mordida de tamanho pode ser delicioso e atraente, e eles vêm em uma vasta gama de possibilidades.

Frutas e legumes frescos

Talvez o mais simples aperitivo é um arranjo de frutas ou vegetais frescos. Os hóspedes preocupados com a saúde vão ser grato por uma saborosa selecção de pratos frescos em seu partido. Com frescos de frutas veggie ou aperitivos, a apresentação é fundamental. Escolha uma variedade de itens que são complementares na cor, e depois cortá-los em formas atraentes. Por exemplo, você poderia servir um prato de pepinos em fatias finas, pedaços de pimentão e do bebê cenouras vermelhas. Para uma bandeja de frutas, considerar que serve uvas vermelhas e verdes, bem como de pedaços de manga com palitos nelas inseridos. Desde aperitivos deve ser sempre fácil de pegar com os dedos, e nunca deve ser drippy ou confuso, você pode precisar de evitar certas frutas ou legumes (por exemplo, pedaços de abacate ou melancia provavelmente não são as melhores escolhas aperitivo).

Canapés

Um canapé, uma pequena, preparados canapés, é fácil de pegar com os dedos e, geralmente, pode ser comido em uma mordida. Canapés consistem em um pão ou biscoito base, geralmente coberto com uma camada fina (como creme de queijo com sabor), um ingrediente principal (como uma fatia fina de carne ou queijo) e um enfeite (como caviar ou azeite de trufas). Há infinitas possibilidades na elaboração destas, pequenos sanduíches abertos saborosos. Uma maneira fácil de preparar canapés é começar com biscoitos de chá; espalhar cada biscoito com uma fina camada de sabor a cebolinho creme de queijo; no topo da cream cheese com uma fatia fina de salsicha verão, seguido por uma guarnição de ervas frescas.

Vol-au-vents

Folhados pequenos encheram-se com um pedaço de comida saborosa, vol-au-vents são uma grande adição a qualquer aperitivo spread. A massa folhada usado para vol-au-vent geralmente se parece com um pequeno pote com uma tampa e é preenchido com um recheio à base de creme molho de legumes, frango, peixe ou outra carne.

Alimentos Sweet-Savory

Mordida de tamanho alimentos que combinam sabores doces e salgados são outra ótima opção para aperitivos. Este tipo de aperitivo, muitas vezes combina uma fruta doce, seco, com uma carne saborosa ou um queijo com sabor acentuadamente. Para fazer um aperitivo doce e salgado simples, mas delicioso, coisas sem caroço datas com uma amêndoa. Embrulhe cada data recheado com metade de um pedaço de bacon e asse todas as datas no forno até que o bacon é quente e batata frita. Estes alimentos mordida de tamanho deliciosos são servidos quentes e são um complemento saboroso para outras categorias de aperitivo.

Qualquer coisa, Smaller

Com variedade em aperitivos, o céu é o limite. A única exigência é que você mantenha tudo pequeno o suficiente para ser pego com os dedos e comido com pouca confusão. Se você quer servir seus enchidos caseiros favoritos, cortá-los em pedaços pequenos, envolvê-los com um pequeno pedaço de concha de massa e leve ao forno. Ou, servir seus favoritos batata-frita cozidos com um molho à base de maionese. Quiches individuais preenchidos com presunto e queijo são outra boa opção. Mesmo um simples prato de pedaços de queijo duro (jack, emmental e cheddar são boas escolhas) faz um saboroso aperitivo.