Corretamente ou armazenar alimentos frescos ou preparados como salada de frango leva um pouco de cuidado e consideração para garantir a refeição permanece seguro para comer. Salada de galinha que é feita e, em seguida, armazenada correctamente irá durar um pouco mais do que restos de comida, mas em ambos os casos, é necessária a refrigeração oportuna.

Ingredientes e manuseio seguro

Uma salada básica de frango cozido inclui frango, maionese, batata, aipo, cebola e especiarias. Os principais ingredientes são todos perecíveis e precisa ser refrigerado em uma unidade que pode conter uma temperatura de 40 graus F ou ligeiramente abaixo. Verifique ocasionalmente a temperatura do seu refrigerador com um termômetro para se certificar de que é suficientemente frio.

Preparação

O frango salada de frango para precisa ser cozido e resfriado antes de acrescentar os outros ingredientes. Práticas de manipulação de alimentos seguros exigem que o frango ser cozido a uma temperatura interna de 165 graus F. Uma vez que tenha chegado a esta temperatura, destrui-lo, coloque-o em um prato e colocá-lo na geladeira até que tenha arrefecido a 40 graus F.

Este passo não é necessário quando se utiliza frango enlatado para o seu salada de frango. Depois de todos os ingredientes restantes foram adicionados, coloque a salada em um recipiente de vidro ou de plástico e cubra com uma tampa apertada. Salada de frango vai ficar fresco por até quatro dias, quando devidamente armazenados.

Leftovers

Preparado, alimentos perecíveis não pode ser sem refrigeração durante mais de duas horas. Se a temperatura exterior é superior a 90 graus F, a comida deve ser refrigerado dentro de uma hora. Após este tempo, corre o risco de contaminação bacteriana e deve ser jogado fora para ser seguro. Leftovers devem ser consumidos dentro de dois dias.