Pizza origem na Itália - que foram pães lisos simples que os camponeses apreciado com coberturas de ervas e azeite de oliva. Pizza evoluiu quando, em 1889, o cozinheiro real italiana serviu para o rei ea rainha com tomates e outras coberturas. Pizzas de hoje têm pouca semelhança com o original, mas as pessoas que assar suas pizzas em forno de pizza caseira provavelmente vir o mais próximo de aromas e sabores tentadores perfumadas do original.

A busca por um grande Pizza

Fãs de pizza será prontamente admitem que há poucas pizzas que eles aprovam. Ou a crosta é muito fino ou muito grosso, é muito crispy ou não crispy o suficiente, é muito cru ou cozido por muito tempo. Em suma, agradando um crítico de pizza verdade pode ser extremamente difícil!

Enquanto cozinheiros de pizza discutir sobre muitas receitas, uma coisa que parece desenhar acordo entre os gourmets de pizza em todos os lugares é que um forno adequado é de extrema importância em assar uma pizza aceitável. "Hot" na maioria dos fornos convencionais é de 500 graus, mas a maioria dos especialistas sugerem um forno de 700 graus para uma pizza de uniformemente preparados e bem-feito.

Fazendo uma pizza caseira Forno

O truque consiste em construir o forno de modo que você está basicamente fazendo um pequeno forno dentro de seu forno convencional. O objetivo é fazer um pequeno recanto dentro do forno maiores para que a pizza é cozido dentro deste espaço em uma pequena pedra de pizza, cercada por tijolos de fogo de cerâmica, que são apoiados no interior do forno. A pizza desliza para este pequeno recanto e quiabo. Quando se desliza para fora, o resultado é uma pizza de uniformemente cozido que gosto do jeito que a pizza era para provar.

Qualquer pessoa que queira construir um forno de pizza pode fazê-lo por um pequeno investimento - tão pouco quanto $ 12, dependendo de como é fácil encontrar os tijolos de fogo. Algumas pessoas têm a sorte de encontrar esses tijolos, mas eles podem ser facilmente comprado em uma loja de suprimentos de lareira. Dependendo do seu tamanho, são necessários apenas alguns quarteirões.

Os tijolos são configurados na prateleira do forno, semelhante a alguém fazendo uma tabela de cartões (dois em pé nas laterais com um colocado sobre a parte superior). Se os blocos são mais pequenos, o espaço tem de ser construído com um conjunto de blocos atrás do outro, para fazer um nicho que é suficientemente grande para a pizza. A pedra de pizza é colocado sobre a grelha, no meio desta construção. O forno deve ser ligado até 500 graus. Após cerca de 15 minutos, a área dentro da pequena fenda irá atingir cerca de 700 graus - o calor sugerido para assar a pizza.

Satisfazer Pizza por um preço satisfatório

Escusado será dizer que é muito mais fácil que correr para sua pizzaria favorita para comprar uma pizza, mas para aqueles que estão procurando o verdadeiro sabor de uma grande pizza, não há comparação a uma casa assados ​​pizza em um forno de pizza caseira .