Decantadores de vinho que já existiam desde a época romana e eram originalmente puramente utilitária - usado para servir porções de vinho de um barril maior ou pele. Ao longo dos séculos, o desenvolvimento de garrafas de vinho a preços acessíveis feito o uso de decantadores menos importantes, de modo que o seu papel e design evoluiu. Hoje, decantadores são geralmente usados ​​para um dos quatro fins específicos, e seu estilo e design refletem essas finalidades.

Servindo decantadores

A garrafa que serve é a encarnação moderna dos decantadores usados ​​pelos romanos mais de 2.000 anos atrás. Um recipiente de vidro simples, que pode ser preenchido com vinho derramado de um barril, garrafão, caixa ou toque e fornecer uma maneira de servir a uma medida específica de vinho sem expor o conteúdo do recipiente maior de oxigênio. Decantadores conhecidas como garrafas são muitas vezes utilizados em restaurantes para atender a diferentes quantidades de vinho, normalmente 50 mL e 75 mL, vertida a partir de uma torneira no bar.

Removendo Sedimentos

Vinhos mais velhos e aqueles feitos utilizando técnicas de vinificação mais tradicionais, muitas vezes construir sedimento arenoso ao longo do tempo. Decantação é tradicionalmente usado para evitar que esse sedimento que está sendo derramado no vidro de alguém. Decantadores destinadas a separar o vinho do sedimento normalmente têm uma grande abertura que faz derramar vinho em-los mais fáceis. Uma vez que o recipiente ter sido aberto, a maior parte do vinho é vertida para o decantador e uma pequena permanece no frasco, que contém o sedimento que se afundou para o fundo da garrafa.

Vinho gaseificar

O oxigênio tem o poder de afetar dramaticamente como um gosto de vinho. A maioria dos entusiastas do vinho concordam que certos vinhos - especialmente vermelhos - benefício de ser exposto ao oxigênio antes de serem consumidos. Decantadores vinho destinados a arejar o vinho são escolhidos para essa finalidade. Eles tradicionalmente têm uma base larga, baixo que expõe a área máxima da superfície do vinho ao oxigénio depois de ter sido decantado.

Estilo

Decantadores de vinho são frequentemente utilizados simplesmente porque melhoram a aparência de vinho. Garrafas de cristal Belas mostrar a cor de tanto vinho tinto e branco e pode melhorar ainda mais a vindima indefinido. Decantadores de vinho destinadas exclusivamente para a aparência pode variar muito em design, e pode ou não pode conter alguns dos detalhes de design inerentes decantadores projetados para uma finalidade específica.