Vinho Tinto, feita a partir da uva preto ou vermelho, tem sido uma bebida preferida por milhares de anos. A diferença entre as variedades de vinhos tintos se encontra no sabor. O sabor do vinho, como o seu nome, é derivado do tipo de uvas usadas para fazer isso. A uva fica sua doçura e cor do clima cresce em, no solo, ea forma como ele é feito. Alguns vinhos são produzidos inteiramente a partir de um tipo de uvas, ao passo que outros são misturas de dois ou mais tipos.
Merlot
Merlot é feita a partir de uma uva de vinho tinto comum que cresce nos climas mais frios da Itália, França e Califórnia. As uvas amadurecem normalmente uma semana mais cedo do que mais pesados varietais tintos, mantendo-o menos encorpado e reter os sabores frutados de amora, cereja e ameixa. Os sabores suaves, doces tornam uma boa opção para usar em vinhos de lote. O vinho é considerado um polpudo, o vinho muito potável com baixa acidez, e pares com frutos do mar, aves e saladas, bem como pratos principais e carnes vermelhas. Como beber vinho mais leve, Merlot é particularmente popular para refeições ao ar livre, almoços ligeiros e eventos sociais.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon é feito a partir de uvas que têm uma pele grossa. Isso pode dar ao vinho um sabor tânico dura, por isso é frequentemente misturado com outras uvas como Merlot ou Shiraz que adicionam corpo e riqueza. Conhecido carinhosamente como "Cab Sav," o vinho é ruby escuro e encorpado com sabores intensos e aromas. Ele geralmente é emparelhado com as principais refeições ou carnes vermelhas.
Pinot Noir
Uvas Pinot Noir foram usados para o vinho por mais de 2.000 anos. Esta uva vem principalmente da região de Borgonha de France, mas também é encontrada em toda a Europa, os EUA, Canadá e Austrália. Vinho Pinot Noir é conhecida por seus sabores frutados de cereja e framboesa, particularmente quando o vinho é jovem. À medida que envelhece desenvolve um sabor trufa-like earthier. Na África do Sul, a uva Pinot Noir é cruzada com a uva Cinsaut para produzir um vinho tinto local chamado de Pinotage. Pares Pinot Noir bem com alimentos salgados.
Shiraz
Syrah ou Shiraz são os dois nomes para o mesmo tipo de uva. Vinho Shiraz tem um picante sabor defumado apimentado, com um tom frutado. Este vinho tem o seu nome a partir da antiga cidade persa de Shiraz, onde os moradores tinham vindo a fazer vinho para mais de 7.000 anos. Carnes grelhadas e queijos envelhecidos e duros emparelhar bem com Shiraz.