Os cookies que apresentam crosta de gelo real tem uma aparência suave e acabado que vem do uso de uma técnica especial. Cada cookie é esboçado com crosta de gelo real, um tipo duro de geada, e depois o interior do topo do bolinho é preenchido com uma crosta de gelo real aguado. Uma rodada # 2 ponta para o seu saco de confeitar funciona bem para cookies. Esta técnica cria uma borda limpa para as decorações de cookies. Depois de criar essa superfície brilhante decoração, glacê real e, em alguns casos, mais aguado crosta de gelo, são adicionados para criar decorações atraentes e efeitos especiais de todos os tipos.

Instruções

1

Contraste as cores, destacando com uma cor escura e enchimento com uma cor mais clara.

2

Use uma cor que contraste com a cor de base para fazer pontos, linhas retas, linhas curvas ou linhas cruzadas.

3

Preencha os detalhes com biscoitos em forma. Tirar nos olhos, sorrisos, roupas, marcas de borboleta e quaisquer outros aspectos distintivos da forma você está decorando.

4

Formar um padrão menor com crosta de gelo real usando as linhas da tubulação original como um guia. Faça isso várias vezes e encha com diferentes cores de sua escolha. Se você fizer isso com diferentes tons da mesma cor, você irá criar um efeito 3-D.

5

Criar uma caixa de presente colorido com biscoitos quadrados ou retangulares, escolhendo diferentes cores de gelo para a fita e padrões diferentes para o papel.

6

Ir para um esquema monocromático. Gelo do cookie e adicionar decorações da mesma cor. Este tipo de decoração é muito elegante quando um puro branco, marfim ou pastel é usado.

7

Desenhe círculos ou linhas na crosta de gelo interior de fluido com uma cor contrastante da crosta de gelo fluido e depois tirar um palito através das linhas para criar uma teia de aranha ou efeito videira. Um único ponto de cor fluido vai se assemelhar a um coração com esta técnica.

8

Criar pequenas flores, estrelas, corações ou outras formas pequenas com crosta de gelo real usando as dicas de pastelaria que você prefere, e deixe-os secar. Arrume-os sobre os biscoitos enquanto o fundo fluido ainda está úmido, ou adicioná-los mais tarde com um ponto de crosta de gelo real.

9

Faça um teste padrão consideravelmente filigrana. Filigrana é um padrão de esboço laçado que contrasta com o fundo, o que mostra através das aberturas no formas geométricas, trabalho do rolo e arabescos.

10

Criar cookies para feriados ou ocasiões especiais. Delinear e vestir-se trevos fantasia para o dia, árvores e meias de St Patrick para Natal, flores e ovos de Páscoa para a primavera, e bolas de esportes para a temporada adequada. Faça biscoitos back-to-escola decorados como livros ou mochilas e adicionar ABCs e números. Decore bolinhos de aniversário com um tema favorito e adicione o nome da pessoa do aniversário em um cookie especial maior.

11

Coza os pedaços que sobraram depois de cortar biscoitos em forma e decorá-los de estilo livre. Eles vão olhar como se eles foram planejados dessa maneira e nenhum de a massa vai ser desperdiçado.

Dicas:

• Crosta de gelo real é mais dura do que a maioria geada e é usado para fazer esboços, escrever em roteiro e para fazer flores e outras decorações que podem ser secas e usadas mais tarde.
• Glacê real diluída é fluido, capazes de procurar as fendas de biscoitos de forma irregular e para preencher os cookies regulares. Julgue a fluidez correcta, segurando uma colher-se e permitindo a geada cair de novo na bacia e fazer fitas. Se demorar de cinco a 10 segundos para as fitas a desaparecer de volta para a geada, é bastante líquido para preenchimento de formas definidas pela crosta de gelo real regular.