Quando você vapor alimentos, eles estão preparados em água fervente. Frutas e legumes cozidos no vapor manter sua integridade e nutrientes e seu sabor é geralmente fresco. Se você está cozinhando peras para purê de alimentos para bebês, para preservá-los ou fazer uma sobremesa, a técnica é praticamente o mesmo.

Instruções

1

Coloque uma cesta do navio em uma panela grande cheia de água até atingir 1 polegada abaixo da cesta. Aqueça a água em alta - ele virá para ferver enquanto você se prepara as peras.

2

Lavar as pêras com água fria.

3

Cortar um pedaço 1/8 polegadas fora da parte inferior de cada pêra para dar-lhe uma superfície plana em que para ficar no prato, se você está mantendo o todo peras.

4

Cortar cerca de 1 polegada fora da parte superior de cada pêra. Mantenha a peça, como você vai substituí-lo se você está mantendo o conjunto de pêra. Usar uma colher para remover o núcleo e sementes de dentro das pêras. Descasque as pêras, se desejar. Você também pode vapor as peras metade, esquartejado ou picada se a sua receita não precisa deles para ser inteiro.

5

Substituir os topos das peras. Reduza o fogo para médio-baixo calor e coloque as peras na cesta do navio.

6

Coloque uma tampa na panela e cozinhar os peras por 15 minutos ou até ficar macio. Para as peras cortadas ao meio ou em quatro, pode demorar tão pouco quanto 5 minutos. Se você estiver cozinhando para um purê ou comida para bebé, vapor as pêras até que eles estão muito suave.

Dicas:

• Regue 1 colher de sopa de mel em cada pêra e adicione 1 colher de chá de canela e noz-moscada, se você quiser usar as peras inteiro como uma sobremesa.
• Vapor pode escaldar, por isso sempre ter cuidado com ele.
• Se você pretende servir a comida para um bebê ou criança, certifique-se de que tenha arrefecido completamente.
• Não dê mel a bebés com menos de 1 ano de idade.