Quase todos estão familiarizados com a experiência de colocar um pedaço de pau na água clara e vê-lo aparentemente dobrar onde entra. Isso porque a água afecta a passagem da luz, refracção-lo como um prisma faria. Além do mais, a água vai refratam a luz de forma diferente, se tiver outra substância - como sal ou açúcar - dissolvido na mesma. Um refratômetro é um dispositivo que é projetado para tirar vantagem disso para testar o teor de açúcar de substâncias como a seiva de ácer-árvore, tornando-se uma ferramenta útil para os produtores de açúcar de bordo.

Instruções

1

Calibrar o refratômetro, colocando uma gota de água clara - de preferência água destilada - na, área de amostra rectangular escuro. Feche a tampa e olhar para a ocular.

2

Ajuste o parafuso de calibração até que a sombra feita pelo gota de água cai sobre a marca "zero" na escala do refratômetro. Repetir para assegurar a precisão.

3

Coloque uma gota de seiva do bordo na área de amostra do refratômetro e feche a tampa. Olhe através da ocular para ver onde a sombra cai na escala graduada.

4

Ajuste a ocular se os números estão fora de foco. Ler a densidade de açúcar da seiva da refratômetro em percentualmente ou graus Brix, como você preferir.

5

Limpe a área de amostra do refratômetro depois de cada teste. Recalibrar se cair ou maltratado, ou se a temperatura muda drasticamente.