Fumar carne e comida é uma forma clássica de conferir um sabor robusto em uma refeição. O fumador gás é uma alternativa moderna populares para o método tradicional de fumo de madeira. A maioria dos fumantes de gás executado em propano, e usar lascas de madeira e vapor para criar uma mistura saborosa de fumaça e vapor que cozinha a carne bem. Saber como usar o fumante vai ajudar a garantir uma refeição deliciosa.

Instruções

1

Conecte o fumante com o tanque de propano. Válvula do fumante deve parafuso ou se encaixem no mangueira do tanque de propano. O tanque de propano não devem estar em contacto com o fumante; caso contrário, o fumante pode aquecer o tanque e causar problemas.

2

Preencha o fumante, colocando as lascas de madeira na panela correta, e enchendo o recipiente de água. Opcionalmente, adicione temperos na panela de água, o que contribuirá sabor ao projeto acabado.

3

Apare toda gordura da carne com uma faca e esfregue a carne com condimentos ou sal.

4

Regular a chama no queimador. Usando o queimador, você pode controlar a temperatura, e quanto tempo vai demorar para cozinhar a carne. Diferentes receitas chamam para diferentes temperaturas e tempos de cozimento diferentes. Deixe o fumante cozinhar a carne.

5

Adicionar mais lascas de madeira, se desejado. Isto deve ser feito se o cozimento por um longo tempo. A menos que você está recarga do pan, não abra a porta para o fumante até que a carne é feito cozinhar.