Fumantes interior, ou Fogão com fumantes, são uma ótima alternativa ao uso de um churrasco ao ar livre ou fumante ao ar livre quando o tempo não permitirá cozinhar ao ar livre. Fumantes Interiores adicionar um sabor smoky luz à alimentação, imitando fumar ao ar livre sobre uma chama aberta. Estes fumantes cozinhar alimentos utilizando o processo de torrefação seco. A fumaça produzida durante o processo de torra seco está contido dentro dos limites fechados do fumante interior de modo que a casa não se torne atormentada com a fumaça. Aprender a usar um fumador interior é uma tarefa simples. À excepção de um fumador interior, tudo o que você precisa é a sua comida e madeira fumante poeira, que pode ser comprado em uma loja de comida gourmet ou churrasco local.

Instruções

1

Lave as peças do fumante interior com água morna e sabão antes de seu primeiro uso. Isto irá garantir que não há material de embalagem ou restos de detritos no interior ou sobre o fumador que podem queimar durante o processo de cozimento. Permitir que as peças para secar completamente antes de usar.

2

Forre o fundo da panela principal fumante com uma camada de papel alumínio. Isso ajudará a fazer a limpeza do pan mais fácil e irá proteger o pan de qualquer queima ou descoloração que pode resultar de fumar.

3

Coloque uma ou duas colheres de sopa de pó de madeira de fumar na parte inferior da página pan fumante. Fumar madeira vem em diferentes variedades, como nogueira e algaroba. Você pode querer experimentar com diferentes sabores para encontrar seu favorito.

4

Coloque a panela de gotejamento no fumante, acima do pó de madeira de fumar. Alguns fumantes interiores têm minúsculos "pernas" acoplado na parte inferior da chapa, e outros têm uma prateleira que você pode simplesmente deslizar a chapa para. Siga as instruções do fabricante para o seu modelo específico de fumante interior.

5

Coloque o rack de cozimento no fumante. Isto é onde você vai colocar a comida quando você está pronto para começar a cozinhar.

6

Coloque a carne ou outros alimentos na prateleira no fumante interior acordo com as instruções da receita e coloque a tampa sobre o fumante. Você pode querer adicionar um spray antiaderente para o rack antes de colocar a comida nele para ajudar a prevenir a comida de degola.

7

Coloque o fumante interior diretamente em seu gás ou queimador elétrico em seu fogão. Regule a temperatura do forno para a configuração correta, dependendo do alimento que você está cozinhando, e permitir que a comida para cozinhar de acordo com as instruções da receita. Quando você terminar de cozinhar, não se esqueça de limpar o fumante interior completamente de acordo com as instruções do fabricante.

Dicas:

• Adicione o caldo para ajudar a melhorar o sabor dos alimentos e para ajudar a prevenir o ressecamento de cozinhar.
• Você pode adicionar especiarias e ervas em uma pequena quantidade de água para a chapa para ajudar a adicionar sabor a sua comida.
• Não deixe um fumador interior autônoma durante o cozimento.
• Siga todas as instruções e diretrizes de segurança, conforme indicado pelo fabricante do seu modelo de fumante interior.