Panelas Smartware é uma nova marca de silicone coze ware. Ele está disponível em uma variedade de tamanhos, formas e cores. O produto, como muitos itens panelas de silicone, requer alguma habilidade para usar corretamente. Aprender a lidar com o seu Smartware corretamente irá ajudá-lo a tirar o máximo proveito de sua panela.

A Natureza da Smartware

Ao contrário de metal e à base de louça utensílios de cozer, equipamentos de cozinha de silicone tem pontos fortes e fracos específicos. Aprender a natureza do produto permitirá que você use seus novos itens com confiança e segurança.

Utensílios de silicone, ao contrário de ferramentas de metal, vidro e louça, é flexível e pode ser perfurado com uma faca, garfo ou outro objeto pontudo. Em muitos casos, também necessita de suporte a ser transportada com segurança a partir de uma superfície para outra. Por outro lado, ele aquece uniformemente, resiste escaldante seu conteúdo, esfria rapidamente para o manuseio seguro e evita que os alimentos grudem. O saldo de prós e contras torna o uso de Smartware uma questão de escolha, técnica educado e uso pretendido.

Furar reduzida

Para muitos usuários, a vantagem de aderência reduzida combinada com um pan flexível que pode ser facilitado longe de produtos de panificação é o ponto de venda final. Se você está fazendo assados ​​em forma em um molde de cozimento, Smartware pode melhorar os resultados de seu cozimento. Bolos vai sair mais facilmente, com menos aderência e capacidade de flexionar e puxar a panela do bolo ao invés de tentar puxar o bolo da panela. Menos danos está envolvido, e clean-up é relativamente simples.

Em alguns casos, os usuários recomendável usar o método de graxa-and-farinha de panificação tradicional para garantir o lançamento perfeito de produtos assados. No caso de alimentos com teor de gordura muito baixo ou estrutura delicada, esta recomendação pode fazer a diferença final entre muito bom e perfeito lançamento.

Mesmo Transferência de Calor

A maioria das panelas sólida aquece de forma desigual, concentrando-se calor nos cantos e bordas, deixando de transferir o calor, assim como para extensões largas sobre toda a panela. Silicone à base de utensílios de cozinha, incluindo Smartware, retém o calor muito mal. Devido a isso, ele não fica hot spots para o grau que o material sólido faz. Calor não "construir", mas é transferido a um ritmo constante para a comida dentro. Cantos e arestas não sobreaquecer, e existe pouco receio de torrefacção, uma porção de uma receita, deixando o restante do cru prato.

Smartware não é uma ótima escolha para receitas que são melhoradas com escurecimento, e onde a crise de alimentos se encontra com o pan. Não se destina para uso do fogão-alto, ou: se os alimentos precisam pré-escurecimento, use uma panela separada. Smartware É mercadoria de cozimento, não refogue ware.

Suporte adicional

Uma vez que é macio e flexível, Smartware muitas vezes necessita de suporte adicional quando está a ser transferido a partir de uma superfície para outra. Enquanto as paredes de Smartware são bem projetado para permanecer estável, mesmo quando preenchido com uma massa fluida, a curva elástica e inclinação do silicone não fornece muito de uma base estável para manter o peso. A resposta é colocar seu Smartware em uma folha de cozimento, tripé ou outra base de suporte forno-safe. Em seguida, mova a base, em vez de levantar o Smartware diretamente.

Alguns Smartware vem com seu próprio suporte trivet. Use-o como instruído. Se você estiver usando uma peça sem um tripé e sentir que é necessário algum apoio adicional para manter o pan estável e unbent, siga seu instinto e usar uma folha de cozimento. Para todas as vantagens de Smartware, continua a ser importante lembrar que não é material sólido que só acontece de dobrar e torcer quando você quer que ele - ele se dobra e torce cada vez gravidade entra em jogo sem o apoio de resistir. Use o suporte habitualmente e você vai ficar satisfeito. Se esqueça de usar o suporte, e você pode perder uma receita inteira.

Cuidados e Uso Geral

Smartware é laváveis. Ele pode ir diretamente do freezer ao forno sem medo de quebra. É seguro em altas temperaturas. No entanto, ele ainda precisa de cuidados especiais. Nunca utilize, ferramentas pontiagudos em Smartware. Depois de ter perfurado um buraco no silicone, o buraco está lá para sempre. Não utilize esfregões metálicos em alimentos acumulada: uso de nylon ou de cerdas macias ao invés de qualquer ferramenta que pode arrancar a superfície macia. Não limpe seu Smartware com produtos químicos fortes. O armazenamento é um sonho: porque é macio e flexível, que pode ser rolada, empilhado, enfiados em contentores e de outra forma armazenados como fatos de sua cozinha e suas necessidades.