Selar e tempere sua pedra de pizza com um par de camadas de óleo cozido na superfície. A superfície porosa da pedra de pizza é mais provável que tenham queimado-se em nódoas não é selada com o óleo antes da primeira utilização. Cozer o óleo profundamente nos poros da pedra de pizza vai fazer para um lançamento fácil de queimada na massa de pão ou de queijo. A pedra de pizza selado irá realizar a sua temperatura mais longo e transferir calor para a pizza melhor. Dê sua casa pizza assada uma crosta crocante com uma pedra de pizza quente oleada.

Instruções

1

Leia as instruções do seu pedra de pizza para ver se existem quaisquer precauções ou sugestões para temperar o seu modelo. Algumas pedras de pizza vêm pré-temperado e não necessitam de casa de vedação antes de usar.

2

Dobre uma toalha de papel ao meio e mergulhar um canto em óleo vegetal.

3

Esfregar o óleo vegetal uniformemente sobre a superfície da pedra de pizza.

4

Coloque a pedra oleada no forno frio e ajustar a temperatura de 350 graus.

5

Desligue o forno, uma vez que atingiu a temperatura durante 20 minutos e deixar-se arrefecer a pedra gradualmente durante a noite.

6

Retire a pedra de pizza e aplicar uma segunda camada de óleo vegetal.

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Coloque a pedra de pizza de volta em um forno frio e novamente definir o calor a 350 graus.

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Depois de mais um dia para o outro lenta sessão arrefecimento, a pedra de pizza será totalmente experiente e pronto para uso imediato.

Dicas:

• Traga a pedra de pizza temperada até a temperatura em um forno de 500 graus antes de colocar a pizza cru em cima.
• Sempre deixe a pedra fria lentamente e evitar o uso de sabão para lavar. A água fria vai quebrar uma pedra de pizza quente, sabão e vai lavar o acabamento oleoso.